粤菜猪心爆炒的做法
1. 猪心是广东传统的名菜之一，爆炒是猪心的最佳烹调方式之一。爆炒能够让猪心的口感更加脆嫩，同时也能保持猪心的原味。
2. 爆炒猪心的步骤如下：先将猪心切成薄片，然后在锅中加入适量的油，烧热后放入猪心煸炒，直到猪心变色。
3. 加入适量的盐和胡椒粉调味，继续翻炒几分钟。然后加入适量的水，煮沸后转小火煮10分钟。
4. 最后加入葱花和蒜末，继续翻炒几分钟，直到香味四溢即可。
5. 在烹饪猪心时，可以根据个人口味加入适量的调料，例如酱油、醋、糖等。
粤菜猪心爆炒的做法非常简单，适合家庭日常食用。如果喜欢这道菜，不妨尝试一下。
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