粤菜甜肉卷的做法如下：
材料：
- 猪肉馅 100克
- 鸡蛋 1个
- 姜末 适量
- 葱末 适量
- 糯米粉 适量
- 甜面酱 适量
- 豆沙馅 适量
- 生菜 适量
步骤：
1. 猪肉馅放入碗中，打入鸡蛋，加入适量的姜末和葱末，搅拌均匀。
2. 糯米粉加入适量的水，揉成面团，然后擀成薄片。
3. 在薄片上铺上猪肉馅，然后卷起来，用擀面杖轻轻压扁。
4. 把甜面酱和豆沙馅放在肉卷上，然后将肉卷放入蒸锅中，蒸约15分钟。
5. 取出肉卷，切成小段，摆盘即可。
粤菜甜肉卷的做法简单易学，口感香甜，是餐桌上不可缺少的美味。
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