各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享炖洋芋片怎么弄好吃，以及素炖土豆块怎么做好吃的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 土豆炖白菜怎么做
2. 土豆炖牛肉是用熟牛肉吗怎么做好吃
3. 素炖土豆块怎么做好吃
4. 炖土豆块放醋好吃吗

土豆炖白菜怎么做

土豆炖白菜属于家常菜，虽然做出的成品看起来不怎么好看，但是味道真的好吃，白菜虽然特别常见，但是营养丰富，土豆也同样含有多种维生素，所以这道土豆炖白菜既营养健康，又实惠，而且还好吃，简直是居家必备。

土豆炖白菜怎么做？

土豆炖白菜做法还是很简单的，先把五花肉片煸炒出猪油和香味，然后下葱姜蒜爆香，再下土豆翻炒，然后加水和白菜一起煮出来即可。但是想要成品好吃，其中还是有一些地方需要注意。

——下面给大家分享营养美味的土豆炖白菜的详细做法：

备料

主料：土豆、大白菜。

辅料：五花肉片、葱、姜、蒜、干辣椒、食用油、水。

调味料：食用盐、酱油、生抽、耗油、鸡精、香油。

烹饪

首先准备少许新鲜五花肉，冷水下锅焯水去除血沫，捞出洗净，切成薄一点的片备用。葱、姜、蒜清洗干净，分别切成葱段、姜末、蒜粒，干辣椒切段备用。白菜掰开清洗干净，然后中间三角形的白色梗先用刀划出来，白菜绿叶切块，白色三角形梗切成条，土豆去皮清洗干净，切成片用清水浸泡着备用。锅中加入少许油，不用等油热，直接下五花肉片，小火煸炒出猪油。然后下干辣椒、葱白、蒜、姜爆香，再下入土豆翻炒均匀，再加入白菜梗，再加入少许酱油翻炒均匀，加入能平菜左右量的水，水开后加入生抽、耗油、适量盐，盖上盖子，小火煮10分钟，然后开盖加入白菜叶子翻炒均匀，再小火焖煮一分钟左右，加入鸡精和香油，撒上葱花即可出锅。

——温馨提示：

土豆炖白菜加一点肉会更香，也会好吃很多哦。如果没有肉可以加一点猪油。

买土豆的时候，一点要买沙土豆，别买脆土豆，你问卖家就可以了。

五花肉是为了增香的，不用很多，五花肉多了，可能稍微有些油腻了。

不是一定要五花肉的，也可以炒一点瘦肉，主要是增加一点肉香，不过五花肉效果会更好一点。

土豆比较难熟，别切太厚了，煮至土豆完全变色成有些透明的时候就是煮熟了。

如果家里有高汤，可以把水换成高汤，味道会更好一些。

如果家里土豆表面有绿色的部分或者直接发芽了，一定要把绿色部分完全削掉，不能吃有毒的哦，如果发芽了还是建议另外买新鲜的。

不懂详解：

一、为什么白菜要把叶子和白梗部分分开切煮？

原因：因为白菜白色部分比叶子难熟一些，一起煮时间会加长，这样叶子就煮过了，严重影响口感和美观，分开煮能让它们都处于最佳状态。

二、为什么五花肉只要一点油，还不用等油热就下锅了？

原因：首先只要一点油，是因为五花肉煸炒会出油的，所以不用很多油了，而油不用热的原因，是因为五花肉之前焯水的时候，本身带有不少水分在上面的，如果油加热再下五花肉会炸油，很危险，所以不用加热下五花肉，小火把水分煸炒出去就可以了。

三、为什么白菜叶子最后加进去焖一分钟左右就可以出锅了？

原因：因为白菜叶子很容易熟，最后加进去搅拌均匀再焖一分钟就已经熟了，煮太软会影响口感，而且叶子很容易吸收汤汁入味，所以不用煮很久。

一道营养美味的土豆炖白菜就做好了。这道菜整体操作挺简单的，食材也很常见，而且营养又美味，不怎么吃重口味的朋友，可以试试自己做一下这道菜哦。

民以食为天，希望看完本文以后，大家都能做出营养美味的土豆炖白菜。我是小尹，如果大家觉得有帮助，能学到东西，就赶紧分享给亲朋好友吧。顺便帮我点个关注或赞支持一下。万分感谢！有不同看法和技巧的朋友，欢迎在下方评论区分享给大家一起学习。最后，感谢大家的观看。

（——本文由管吃小尹原创制作，未经授权禁止搬运复制。图片来源于网络，如有侵权，联系删除。）

土豆炖牛肉是用熟牛肉吗怎么做好吃

你好！我是楚香村，一个爱生活爱美食的宝妈！

土豆炖牛肉是用熟牛肉吗？怎么做好吃？

土豆炖牛肉当然是生牛肉，当然这个不排除已经焯过的的牛肉，虽然此时的牛肉吃不动也算是熟牛肉了。千万不要买熟食店里的酱牛肉回来炖，我想一般人都不会这么做的。

目前肉价飞涨，炖牛肉可是一道硬菜。最适合炖着吃的应该是牛腩，牛腩肥瘦相间，有筋、有肉、有油花，用来炖着吃口感最好。

食材：牛腩、土豆、生姜、大葱、蒜头、桂皮、八角、干辣椒、花椒

调味品：色拉油、食盐、白糖、料酒、生抽、老抽

步骤一：将牛腩切成大小均匀的块状，放入清水中浸泡两个小时，中途换水两次，彻底的将血水泡出来。

步骤二：锅中加入适量的冷水，放入牛腩，加入适量的料酒煮出浮沫后，捞出牛腩清洗干净。

步骤三：生姜切片，大葱切小段，蒜切片，干辣椒切段。热锅加油，放入葱姜蒜和干辣椒爆出香味，倒入牛肉翻炒至片刻。

步骤四：先加入桂皮、八角和花椒炒出香味后加入适量的料酒、生抽、白糖和老抽，翻炒至牛肉均匀的上色后加入足量的开水，大火煮开煮开后转小火。

步骤五：炖至筷子可以插穿牛肉时倒入切块的土豆，继续炖煮大概十分钟左右，加入适量的盐翻翻拌均匀，出锅撒上葱花即可。

我还得比较喜欢西红柿土豆炖牛腩，酸酸的味道很开胃。牛腩软烂可口，土豆粉粉甜甜，最后连汤汁都不放过，泡饭吃绝对美味。

我是楚香村，希望我的回答可以帮到您！

素炖土豆块怎么做好吃

土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。

.备用

2.放入油

3.放入土豆

4.放入五香粉

5.放入酱油

6.放入盐

7.出锅前，放入尖椒丁

炖土豆块放醋好吃吗

土豆丝放醋比较好吃，土豆块容易炖成软烂的，酸味不好吃

关于炖洋芋片怎么弄好吃，素炖土豆块怎么做好吃的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

标签：# 土豆# 白菜# 好吃# 一点# 怎么做