【带子螺的做法】
带子螺是一种常见的贝类,其肉质外壳质地柔软,味道鲜美,非常适合烹饪。下面是带子螺的做法:
材料:
- 带子螺 200 克
- 葱姜蒜适量
- 盐、糖、生抽、料酒、醋适量
- 红椒、青椒适量
步骤:
1. 带子螺清洗干净,用刀在外壳上切几刀,以便于入味。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 加入带子螺,煸炒至外壳变红。
5. 加入适量的盐、糖、生抽、料酒、醋,翻炒均匀。
6. 加入适量的水,盖上锅盖,大火烧开后转小火焖煮 10 分钟左右。
7. 加入青红椒,继续焖煮 5 分钟左右,直至带子螺熟透,调味均匀即可。
带子螺肉质细腻,口感鲜美,煮制后颜色鲜艳,非常适合搭配米饭食用。以上就是带子螺的做法,你学会了吗?
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