主题词:牛骨头炖土豆,湘菜,做法
牛骨头炖土豆是一道湘菜经典菜品,以牛骨头和土豆为主料,搭配各种蔬菜和香料,烹制出一道营养丰富、口感鲜美的菜肴。下面是牛骨头炖土豆的湘菜做法。
【材料】
- 牛骨头 2 根
- 土豆 2 个
- 洋葱 1 个
- 姜 1 片
- 大葱 1 段
- 蒜 2 瓣
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
- 清水 适量
【步骤】
1. 将牛骨头洗净,放入开水中焯水,捞出后用清水冲洗干净备用。
2. 土豆去皮,洗净,切成块状备用。
3. 洋葱、姜、大葱、蒜切成块状备用。
4. 锅中加入适量植物油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
5. 加入牛骨头,煸炒至牛骨头变色。
6. 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖,加入适量的清水,煮开。
7. 转小火炖煮 40 分钟,直到牛骨头和土豆完全熟透。
8. 最后加入适量的鸡精,翻炒均匀即可。
【注意事项】
1. 炖煮牛骨头时,加入清水的量要适量,以免牛骨头煮烂。
2. 炖煮时要用转小火,以免牛骨头煮烂。
3. 土豆炖煮的时间不宜过长,以免影响口感。
以上就是牛骨头炖土豆的湘菜做法,希望您喜欢。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/ccVNCgoYeRRi.html
.jpg "酸菜饼的面怎么弄好吃窍门(酸菜饼摆摊的做法)")
.jpg "鸡血粥怎么弄好吃视频讲解(鸡血粥做法)")
.jpg "鸭掌汤怎么弄好吃简单方便(鸭脚汤正宗做法)")
.jpg "黄瓜土豆基围虾怎么弄好吃(黄瓜烧基围虾干锅的做法)")
.jpg "冬瓜和虾怎么弄好吃的视频(冬瓜烧咸肉正宗做法)")
.jpg "鲍鱼焖鸡怎么弄好吃又简单(鲍鱼炖鸡家常做法)")
.jpg "买回来肉糕怎么弄好吃(肉糕家常做法简单好吃)")