多宝鱼是一种营养丰富、肉质鲜美的鱼类。清蒸多宝鱼是一道简单又美味的家常做法,既保持了鱼肉的鲜美,又展现了川菜的独特风味。
下面是一份清蒸多宝鱼的家常做法,供您参考。
材料:
- 多宝鱼一条约500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 白糖适量
- 鸡精适量
- 清蒸鱼料包一个
- 清水适量
步骤:
1. 将多宝鱼去鳞、去骨、去腥,切成块状,放入碗中,加入葱姜蒜末、料酒、生抽、盐、白糖、鸡精腌制10分钟。
2. 将腌制好的多宝鱼块放入蒸锅中,加入适量清水,用大火蒸15分钟。
3. 取出蒸好的多宝鱼,放入蒸鱼料包,再放回蒸锅中,继续蒸5分钟。
4. 最后,取出蒸好的多宝鱼,撒上葱花,即可享用。
注意事项:
1. 蒸鱼的时间要根据鱼的大小和蒸锅的大小来决定。
2. 蒸鱼料包中的成分可以根据个人口味适量调整。
以上就是一份清蒸多宝鱼的家常做法,希望能对您有所帮助。
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