多宝鱼做法清蒸川菜

星座梦 2023-07-23 09:15:05 -

多宝鱼是一种营养丰富、味道鲜美的鱼类。清蒸多宝鱼是一道经典的川菜,制作简单,口感鲜美。下面是一份简单的清蒸多宝鱼做法。
步骤一:准备材料
多宝鱼一条、葱姜蒜适量、料酒、盐、胡椒粉、鸡精适量、清蒸鱼盘一个。
步骤二:将多宝鱼去鳞、去腮、去内脏,洗净,放入蒸鱼盘内。
步骤三:在鱼身上斜切几刀,便于入味。
步骤四:将葱姜蒜洗净切末,放入鱼身内。
步骤五:加入适量的盐、胡椒粉、鸡精和料酒,腌制10分钟左右。
步骤六:把腌制好的鱼放入蒸锅中,蒸15分钟左右。
步骤七:蒸好后取出鱼,将葱姜蒜末撒在鱼身上,淋上少量热油。
步骤八:最后放入蒸锅内的水,蒸5分钟左右,让热油和葱姜蒜香味渗透进鱼肉中。
步骤九:取出蒸好的多宝鱼,撒上葱花,即可享用。
清蒸多宝鱼的味道鲜美,肉质细嫩,营养丰富,是一道非常适合家庭聚餐的美味佳肴。如果你喜欢这道川菜,不妨试着自己动手做一道,享受美食的同时,也感受下川菜的独特魅力。

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