老醋绿豆芽怎么拌好吃?
【步骤】
1. 准备材料:老醋、豆芽、蒜末、盐、糖、酱油、辣椒油等。
2. 将豆芽焯水至变软,捞出沥干水分备用。
3. 在碗中加入蒜末、盐、糖、酱油、辣椒油等调味料,搅拌均匀。
4. 将焯水后的豆芽加入碗中,淋上调味料,搅拌均匀即可。
【适合人群】
适合所有人食用,尤其适合消化不良、胃寒、腹泻、便秘等人群食用。
【禁忌】
1. 豆芽中含有豆芽素,容易引起皮肤瘙痒和刺痛。
2. 豆芽中含有绿豆,可能会影响钙、铁等元素的吸收。
3. 胃寒、腹泻、便秘等人群不宜过多食用。
【注意事项】
1. 焯水时不宜过久,焯水时间过长会使豆芽变软烂。
2. 调味料的比例可以根据自己的口味适量调整。
3. 食用时不宜过量,以免影响身体健康。
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