字母薯条怎么弄好吃(薯条怎么做才好吃)

星座屋 2023-07-10 18:38:03 -

大家好，字母薯条怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括薯条怎么做才好吃也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于字母薯条怎么弄好吃和薯条怎么做才好吃的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1/6

土豆切条。

2/6

撒上淀粉，搅拌均匀。

3/6

锅中倒油，把土豆条放入。

4/6

炸至金黄，捞出装盘。

5/6

蘸番茄酱即可食用。

食材清单

土豆2个、玉米淀粉适量、盐适量、食用油适量、番茄酱适量

烹饪步骤

1，把土豆洗干净削皮，切厚度1厘米左右的土豆条（大小随个人喜欢，不要太粗也不要太细，太粗难炸，太细容易断）

2，把切好的土豆条用清水洗两三遍，主要是洗掉表面的淀粉。

3，准备一个小盆或者小锅，倒入清水跟适量的盐，再把洗好的土豆条倒入，开大火煮到土豆条变透明，然后用滤网滤掉水，可以用吸油纸稍微擦干水份。擦到半湿状态，加入玉米淀粉，让每条土豆条都裹上薄薄的淀粉

4，起锅烧油，油要比土豆多，这样才炸的过程比较均匀。油温5成热下锅炸，第一次炸要用筷子轻轻搅拌，防止粘在一起。炸至熟透捞起，等油温再次升高再复炸一次，复炸的目的吃起来比较酥脆。

以下是制作好吃薯条的步骤：

所需材料：

-中型土豆

-食用油

-盐和黑胡椒

步骤：

1.先将土豆去皮，洗净，切成长条状。可以使用切薯条器或切菜刀切。

2.将土豆条放入冷水中浸泡十分钟，让淀粉流出。

3.把土豆条捞出来，用厨房纸轻轻把水分擦干。

4.将食用油倒入热锅中，待油热后放入土豆条炸，炸至金黄脆口即可。

5.取出土豆条，用厨房纸擦去多余的油分。

6.在薯条上撒上盐和黑胡椒调味即可。

温馨提示：炸薯条时油温不宜太高，以170-180℃为宜，避免过热导致炭烤外皮、内部未熟的情况发生。同时，油温过低也会导致薯条吸油，口感变差。

买的薯条想要炸得好吃，方法如下。:油烧到5、6成热的时候倒薯条，炸一次捞出来，二次回锅也是炸出酥脆薯条的关键：薯条炸至泛黄色捞出，稍晾一下，待油温稍热一点后，把炸过的薯条二次入锅，颜色至金黄色后迅速捞出沥油。

二次回锅时，油一定要热，动作一定要快，薯条在里面打个滚就捞出来，不要炸的时间太长，否则会炸焦

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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