1.猪肉
(五花肉) 500 克
2. 大葱 2 根
3. 姜 1 块
4. 大蒜 3 瓣
5. 生抽 20 毫升 6. 老抽 15 毫升 7. 料酒 15 毫升 8. 冰糖 5 克 9. 食用油 适量 【 二、制作过程】
1.将五花肉切成 2 厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用。
2. 大葱切段，姜切片，大蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入五花肉块煸炒至表面变色。
4. 加入大葱、姜片、大蒜继续煸炒出香味。
5. 加入生抽、老抽、料酒和冰糖翻炒均匀。 6. 加入适量的水，放入蒸锅中蒸 40 分钟。 7. 蒸好后取出，放入碗中备用。 8. 锅中加入适量的食用油，烧热后倒入碗中的肉块，翻炒均匀即可。 【
三、适合人群】 这道菜适合所有人群食用，特别是老年人、儿童和患有心血管疾病的人。 【
四、禁忌】
1.感冒、发热、咳嗽、喉痛、消化不良的人不宜多吃。
2. 孕妇、哺乳期妇女和来月经的女性不宜多吃。
3. 脾胃虚弱、腹泻、胃寒的人不宜多吃。 【五、总结】 靳家铺的美食不仅美味可口，而且营养丰富，是一道适合所有人食用的家常菜。这道菜的制作过程简单，适合家庭制作。但是，由于它营养丰富，所以孕妇、哺乳期妇女和来月经的女性要适量食用，以免引起不良反应。
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