白菜汤做法川菜怎么做的

星座梦 2023-07-03 21:56:32 -

【白菜汤做法川菜怎么做】
一、制作流程

1. 将白菜洗净切成小块备用。
2. 将猪骨放入锅中,加入清水,烧开后撇去浮沫。
3. 加入姜片和葱段,继续炖煮1-2小时。
4. 将白菜和汤料包放入锅中,再煮5-10分钟。
5. 加入盐、鸡精调味即可。
二、适合人群

1. 孕妇、哺乳期妇女、老年人和身体虚弱的人适合食用。
2. 感冒、发热、腹泻、胃寒的人不宜多吃。
三、禁忌

1. 白菜中含有纤维素,容易引起胃肠胀气,消化不良的人不宜多吃。
2. 白菜中含有丰富的维生素C,对皮肤有益,但过量食用会促进黑色素的产生,导致色斑的出现。
四、附:川菜白菜汤的做法

1. 将猪骨洗净,放入锅中,加入清水,烧开后撇去浮沫。
2. 加入姜片和葱段,继续炖煮1-2小时。
3. 将白菜和汤料包放入锅中,再煮5-10分钟。
4. 加入盐、鸡精调味即可。
5. 将汤煮沸后改小火,慢慢熬制1-2小时,直到汤汁浓稠。
五、注意事项

1. 在购买白菜时,最好选择新鲜的白菜,避免购买过熟或老化的白菜。
2. 汤料包中的汤料可以根据个人口味适量增减。
3. 在熬制汤时,不要过度搅拌,以免破坏汤中的营养物质。

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