(1) 生炒泡椒肥肠的做法川菜馆
生炒泡椒肥肠是一道川菜馆里非常受欢迎的菜品。这道菜以其麻辣的口感和鲜香的风味而著称。下面是生炒泡椒肥肠的做法。
材料:
- 肥肠 500 克
- 泡椒 20 个
- 姜 10 克
- 蒜 10 克
- 青蒜 50 克
- 干辣椒 20 个
- 食用油 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 适量
步骤:

1. 先将肥肠清洗干净,切成小块,加入料酒和淀粉搅拌均匀腌制 10 分钟左右。
2. 泡椒切成小段,姜、蒜切末,青蒜切段备用。
3. 热锅凉油,油热后放入腌制好的肥肠煸炒至变色捞出备用。
4. 锅中留底油,加入姜蒜末、泡椒段煸炒出香味,再加入切末的豆瓣酱煸炒。
5. 加入适量的水,放入煸炒好的肥肠,再加入糖、盐、鸡精调味,继续翻炒均匀。
6. 最后加入青蒜段和干辣椒煸炒均匀即可。
(2) 生炒泡椒肥肠的做法
这是一道非常受欢迎的川菜,口感麻辣鲜香,让人回味无穷。
材料:
- 肥肠 500 克
- 泡椒 20 个
- 姜 10 克
- 蒜 10 克
- 青蒜 50 克
- 干辣椒 20 个
- 食用油 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 适量
步骤:

1. 先将肥肠清洗干净,切成小块,加入料酒和淀粉搅拌均匀腌制 10 分钟左右。
2. 泡椒切成小段,姜、蒜切末,青蒜切段备用。
3. 热锅凉油,油热后放入腌制好的肥肠煸炒至变色捞出备用。
4. 锅中留底油,加入姜蒜末、泡椒段煸炒出香味,再加入切末的豆瓣酱煸炒。
5. 加入适量的水,放入煸炒好的肥肠,再加入糖、盐、鸡精调味,继续翻炒均匀。
6. 最后加入青蒜段和干辣椒煸炒均匀即可。
(3) 泡椒肥肠的做法
泡椒肥肠是一道非常受欢迎的川菜,以其麻辣的口感和鲜香的风味而著称。
材料:
- 肥肠 500 克
- 泡椒 20 个
- 姜 10 克
- 蒜 10 克
- 青蒜 50 克
- 干辣椒 20 个
- 食用油 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 适量
步骤:

1. 先将肥肠清洗干净,切成小块,加入料酒和淀粉搅拌均匀腌制 10 分钟左右。
2. 泡椒切成小段,姜、蒜切末,青蒜切段备用。
3. 热锅凉油,油热后放入腌制好的肥肠煸炒至变色捞出备用。
4. 锅中留底油,加入姜蒜末、泡椒段煸炒出香味,再加入切末的豆瓣酱煸炒。
5. 加入适量的水,放入煸炒好的肥肠,再加入糖、盐、鸡精调味,继续翻炒均匀。
6. 最后加入青蒜段和干辣椒煸炒均匀即可。
(4) 泡椒肥肠的做法
这是一道非常受欢迎的川菜,口感麻辣鲜香,让人回味无穷。
材料:
- 肥肠 500 克
- 泡椒 20 个
- 姜 10 克
- 蒜 10 克
- 青蒜 50 克
- 干辣椒 20 个
- 食用油 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 适量
步骤:

1. 先将肥肠清洗干净,切成小块,加入料酒和淀粉搅拌均匀腌制 10 分钟左右。
2. 泡椒切成小段,姜、蒜切末,青蒜切段备用。
3. 热锅凉油,油热后放入腌制好的肥肠煸炒至变色捞出备用。
4. 锅中留底油,加入姜蒜末、泡椒段煸炒出香味,再加入切末的豆瓣酱煸炒。
5. 加入适量的水,放入煸炒好的肥肠,再加入糖、盐、鸡精调味,继续翻炒均匀。
6. 最后加入青蒜段和干辣椒煸炒均匀即可。

标签：# 肥肠# 做法# 川菜馆# 生炒泡椒