各位老铁们好，相信很多人对做素肉圆怎么弄好吃呢都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于做素肉圆怎么弄好吃呢以及做素肉圆怎样调馅又好吃又嫩呢的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 做素肉圆怎样调馅又好吃又嫩呢
2. 素肉丸子怎么做
3. 素肉丸怎么做
4. 做肉丸子的萝卜素丸子教程

做素肉圆怎样调馅又好吃又嫩呢

用料：豆腐2块、猪肉500克、生抽10克、蚝油10克、料酒5克、鸡蛋2个、玉米淀粉30克。

做法：

1、猪肉末倒入搅拌盆中加入酱油、盐、蚝油、料酒。

2、豆腐用饭勺或者其他用具捏碎至没有大块颗粒。

3、将搅拌盆装入厨师机中，一速搅拌混合均匀，浇入鸡蛋和玉米淀粉继续搅拌。4、加入碾压好的豆腐，开3速快速搅拌上劲。

5、多功能锅装入丸子盘，刷了一层油，预热锅。

6、将搅拌好的肉泥装入裱花袋，然后挤入丸子盘中，挤高一点，这样最后翻面成型会好看一点。

7、一面定型之后，翻面煎至表面金黄，喜欢脆的多加油煎脆点就好啦

素肉丸子怎么做

1、配方：猪肉馅500克、蒜2瓣、姜1块、小葱1根、胡椒粉1/2小勺、玉米淀粉6茶匙、五香粉1/2茶匙、酱油4茶匙、香油1小勺、盐适量、鸡蛋1个。

2、把猪肉馅放到大碗中，然后加姜、蒜、葱、鸡蛋。

3、再加入酱油、玉米淀粉、盐、香油、胡椒粉。

4、所有材料放好后，顺着一个方向搅打上劲。

5、起锅倒入适量的清水烧开。

6、把肉馅放到手里，然后用虎口挤出肉丸子。

7、将挤出来的丸子全部放锅内，然后开大火煮6分钟左右。

8、6分钟把，把肉丸子捞出来沥干水分。

9、另起一锅，加入适量清水、酱油、五香粉、料酒烧沸。

10、烧沸后加入肉丸子。

11、稍煮片刻后加入水淀粉勾芡。

12、最后撒上葱花即可出锅享用。

素肉丸怎么做

材料

胡萝卜一根，熟米饭一碗，面粉，葱两根，香菜一把，淀粉，盐，花生油，五香粉各适量

做法

1.将胡萝卜洗净去皮切成碎末，米饭盛出备用，葱、香菜洗净切成碎末，然后将以上食材放入不锈钢盆中一起搅拌。

2.将搅拌好的馅料加入盐，五香粉，在倒入面粉和淀粉，再次一起搅拌均匀，然后用手按压馅料，使馅料变得比较硬实。

3.手中抓取一部分馅料，用中指食指和大拇指轻轻按压就挤出一个圆团，放入盘中，

4.锅中倒入能没过丸子的花生油，油温5成热左右放入姜片，然后待油温合适将攥好的小丸子放入油锅中炸，这之间先不要去搅动，因为刚下锅的小丸子还没有硬实，一动容易弄破形状，待能看出小丸子表面金黄开始翻个。在炸2分钟即可捞出。

做肉丸子的萝卜素丸子教程

用料:白萝卜，葱，姜，三层肉，地瓜粉，盐，味精，马蹄

做法:

1.将三层肉剁碎，葱取头部和一小部分叶子、剁碎，马蹄切小块，葱和肉、姜末混合剁碎

2.白萝卜去皮，锉成丝状，手套上手套抓去一点水分，加盐、味精少许。

3.将萝卜丝与肉、葱混合，加入地瓜粉，地瓜粉的量弄到能将白萝卜和肉、马蹄弄成团状，将刚才剩下的葱叶铺在蒸锅上。将粉团摆好，大火蒸10到15分钟即可。

4.可以根据个人爱好，加酱油、辣椒食用。

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