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龙回美食店

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龙回美食店

龙回美食店详细菜谱

龙回美食店是一家以传统粤菜为主打的餐厅，今天我们来介绍一道经典的传统粤菜——鱼香肉丝。

制作流程

材料： - 瘦猪肉 200 克 - 胡萝卜 1 根 - 黄瓜 1 根 - 青椒 1 个 - 葱姜蒜适量 - 料酒、生抽、盐、糖、醋、淀粉、辣椒油适量 步骤：

1.瘦猪肉切成丝，用盐、料酒、淀粉腌制 15 分钟。
2. 胡萝卜、黄瓜、青椒切成细丝。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，加入葱姜蒜末煸炒出香味。
5. 加入腌制好的瘦猪肉丝煸炒至变色。 6. 加入胡萝卜丝、黄瓜丝、青椒丝煸炒均匀。 7. 加入适量的生抽、盐、糖、醋、淀粉勾芡。 8. 加入适量的辣椒油翻炒均匀即可。

适合人群

这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其适合高血压、高血脂、糖尿病等慢性病患者。同时，这道菜还富含蛋白质和碳水化合物，有利于增强身体免疫力。

禁忌



1.孕妇和哺乳期妇女不宜多吃。
2. 脾胃虚弱、腹泻、胃痛的人不宜多吃。
3. 感冒、发热、口腔溃疡的人不宜多吃。

注意事项



1.炒瘦猪肉丝时不宜加太多油。
2. 酸辣口味的菜肴不宜过多食用。
3. 食用时不宜同时食用过多的辣椒、生姜等辛辣刺激性食物。

总结

鱼香肉丝是一道口感鲜美、营养丰富的传统粤菜，适合各个年龄段的人群食用。同时，这道菜还富含蛋白质和碳水化合物，有利于增强身体免疫力。但孕妇、哺乳期妇女、脾胃虚弱、腹泻、胃痛的人、感冒、发热、口腔溃疡的人以及食用时不宜同时食用过多的辣椒、生姜等辛辣刺激性食物。
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标签：# 的人# 食用# 不宜# 适量# 碳水化合物

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