钟祥盘龙菜配方
钟祥,是中国湖北省的一个地名,盘龙菜也是这里的一种特色菜肴。盘龙菜以其独特的口感和味道而受到了广大食客的喜爱。今天,我们将介绍一种钟祥盘龙菜的配方,供您参考。
首先,我们需要准备以下食材:
- 鲜嫩的嫩豆皮
- 新鲜的猪肉
- 姜
- 蒜
- 辣椒
- 料酒
- 酱油
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 食用油
接下来,我们需要将猪肉切成小块,用盐、鸡精、料酒和姜蒜腌制20分钟左右。
然后,我们将豆皮切成小块,用油炸至金黄色。
最后,我们将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒,加入姜蒜、辣椒、酱油和适量的水,煮至肉熟。
接着,我们将豆皮放入锅中,再加入糖、盐、鸡精和适量的水,煮至豆皮变软。
最后,我们将炒好的猪肉和豆皮混合在一起,加入适量的酱油和料酒,翻炒均匀即可。
这就是钟祥盘龙菜的配方,制作起来非常简单。如果喜欢盘龙菜的味道,不妨尝试一下这个配方,相信你一定不会失望。
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