锡纸娃娃菜制作配方
1. 娃娃菜200克,洗净备用。
2. 青椒1个,洗净切小块。
3. 红椒1个,洗净切小块。
4. 葱姜蒜适量,切末备用。
制作步骤:
1. 将娃娃菜切成长条状。
2. 在锅中加入适量油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
3. 加入娃娃菜条煸炒,炒至娃娃菜变软烂。
4. 加入青椒、红椒块继续翻炒,加入适量盐和鸡精调味。
5. 最后撒上少许香菜碎即可。
温馨提示:炒娃娃菜时不宜加太多水,否则容易烂糊。
2. 锅中加入适量油,放入蒜末煸炒出香味。
3. 加入豆瓣酱炒匀。
4. 加入生抽、白糖、醋、料酒、适量清水,烧开后转小火煮5分钟。
5. 最后加入香菜末、青椒块、红椒块,继续翻炒几下即可。
温馨提示:在煮调味汁时,可以根据自己的口味适量调整调料的用量。
3. 将锡纸拆开,将炒好的娃娃菜装入锡纸中,倒入调味汁。
4. 将锡纸封好,放入蒸锅中蒸15-20分钟。
5. 取出锡纸,撒上少许香菜碎即可。
温馨提示:在蒸娃娃菜时,可以适量加入少许水,使娃娃菜更加鲜嫩。
以上就是锡纸娃娃菜的制作方法,希望对您有所帮助。
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