大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下电饭煲鸭子怎么弄好吃视频的问题，以及和电饭煲鸭子做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 白切鸭电饭煲做法
2. 电饭煲炖鸭子最新做法
3. 电饭煲酱焖鸭做法
4. 电饭煲鸭子做法

白切鸭电饭煲做法

鸭1000克、生抽、蚝油、柱侯酱、盐、白糖、米酒或料酒、生粉、花生油,生姜、洋葱

方法/步骤

半只鸭子，把它斩成小块清洗干净后稍微沥干一下水分。

腌制一下鸭肉，放入生姜片、2勺生抽、2勺蚝油、半勺柱侯酱、半勺盐、一小勺白糖、少许的米酒、最后倒入一大勺生粉，把它们全都搅拌均匀，接着倒入2勺花生油，继续搅拌均匀，腌制30分钟左右。

取一个电饭煲，刷上一层花生油，撒上一点洋葱块，这里用了小半个洋葱，洋葱不能用太多，不然会出很多的水。

把腌制好的鸭肉倒进去，把鸭肉铺平，腌制的酱料也一起倒进去。不用加水了，因为鸭肉跟洋葱都会出水的。

最后把电饭煲通电，按下煮饭键，让它焖一下。

电饭煲跳闸后，打开锅盖，稍微翻动一下，盖上盖子，继续按下煮饭键，让鸭肉继续焖一下。如果汤汁比较多，可以稍微收一下汤汁。汤汁不多不少的时候就可以出锅装盘开吃了。

电饭煲炖鸭子最新做法

食材:鸭子、红枣、枸杞、薏仁、莲子、葱、姜、料酒、食盐；红枣

做法:

1枸杞洗净，薏仁、莲子放入清水中浸泡，莲子去芯；

2鸭子砍成大块，山药去皮浸泡在清水中，葱切小段，姜切厚片；

3冷水起锅，将砍好的鸭子放入，直至沸腾，撇去浮沫，以去处油腥；

4捞出鸭肉用温水冲洗干净，放入电饭煲内胆中，加入莲子、薏仁、红枣、枸杞、葱、姜，倒入温水没过鸭肉；

5内胆放入电饭煲中，蒸汽阀关闭，选择“肉”按钮，等待电饭煲完成整个压制过程，直至发出蜂鸣声，压制完毕；

6用筷子将蒸汽阀旋至放气处，待红色按钮下落打开锅盖，倒入山药、枸杞，盖上锅盖，旋转蒸汽阀，选择保压时间3分钟；

7直至发出蜂鸣声，小心旋转蒸汽阀，放气完毕打开锅盖，放入食盐调味即可。

电饭煲酱焖鸭做法

将鸭肉洗净，沥干水分，并切成块。

用小碗，冰糖，黄豆酱，水以1:3:5的比例调成汁。并且把冰糖搅融。

蒜头和姜切成小块，待用

热锅下油，放入姜蒜翻炒，并放入鸭肉翻炒成一阵，适当放入几滴白酒。

翻炒后倒入先前调好的黄豆酱料，并放入适当的水直至基本淹没鸭肉。盖上锅盖，用小火焖，过程中适时开盖翻炒一下。

水焖干后，起锅。这样就有香喷喷的鸭肉吃咯~~步骤非常简单，又非常美味！

电饭煲鸭子做法

食材：鸭半只

（900g左右），新鲜辣椒200g，姜一大块，蒜半头，大葱1根，香叶2片，八角1个，丁香3粒，干花椒粒1撮，干辣椒5个，海鲜酱大约2匙，米酒1匙，生抽1匙，红糖1又1/2匙，水大约1/2驶，海盐少许

做法

1.鸭子洗净斩小块儿，并沥干或者用厨房纸巾充分擦干；平底锅加热后把鸭子块儿皮朝下码到锅里

2.慢慢煎至鸭皮出油且鸭皮呈金黄色；然后翻炒一会儿让鸭肉每面都sear到；这时候如果觉得出油太多或者太油，可以把锅里的油稍微倒掉一些，但是不要倒光了，因为接下来还要炒香料

3.加入姜葱蒜，干辣椒干花椒，香叶八角丁香，继续翻炒出香味

4.加入米酒，炒一炒；再加入红糖，炒一炒；然后加入海鲜酱和生抽，炒一炒

5.感觉鸭子都包裹住了调料，各种味道都融合的时候，加适量水，我只加了1/2cup左右

6.盖上锅盖，中小火焖煮大约20分钟，或者达到您喜欢的软熟度

关于电饭煲鸭子怎么弄好吃视频和电饭煲鸭子做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

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