食谱：美食台视频包子
材料：
- 200克面粉 - 50克酵母 - 2克糖 - 100毫升温水 - 50克油制作步骤：
1.将面粉，酵母，糖和温水混合在一起，搅拌成面团。 2.将面团放在台面上，揉搓10分钟左右，直到面团变得光滑有弹性。 3.将揉好的面团放在盆中，盖上湿布，放在温暖的地方发酵1个小时左右，或者直到面团体积翻倍。 4.将发酵好的面团取出来，揉搓成小面团，排气。 5.把排气后的面团分成大小相同的剂子，每个剂子搓成圆形。 6.把每个剂子搓圆后，用擀面杖把它们擀成圆形的薄皮。 7.在薄皮上涂上适量的油，把包子生坯放在薄皮上。 8.把包子生坯捏成包子形状，把尾巴捏紧。 9.把包子放在蒸锅里，用中小火蒸15分钟左右，或者直到包子熟透。适合人群：
适合所有年龄段的人群，尤其适合家庭食用。禁忌：
- 面团发酵的时间不能过长，否则会影响包子的口感。 - 蒸包子的时间不能过短，否则包子会变形，口感也会变得不好。注意事项：
- 发酵好的面团需要盖上湿布，放在温暖的地方发酵，这样可以让面团更好地发酵。 - 在擀面团的时候，需要用力揉搓面团，直到面团变得光滑有弹性。 - 涂油是为了让包子不容易粘在桌子上，而且蒸出来的包子口感更好。声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/dhCNKdepmGyt.html
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