湘菜油焖大虾正宗的做法

星座大神 2023-07-03 21:22:32 -

湘菜油焖大虾正宗的做法配方及做法流程示例如下:
【配方】
- 大虾 500 克
- 蒜头 2 瓣
- 干辣椒 5-6 个
- 姜 1 块
- 葱 1 根
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 2 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 盐 1/2 茶匙
- 糖 1/4 茶匙
- 鸡精 1/4 茶匙
- 食用油适量
【做法流程】

1. 大虾去壳去虾线,洗净备用。蒜头、干辣椒、姜、葱切成末备用。
2. 热锅凉油,放入蒜末、干辣椒末、姜末煸炒出香味。
3. 加入葱花继续煸炒,倒入大虾煸炒至变色。
4. 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀。
5. 加入适量的水,焖煮约 20 分钟,直到虾熟透入味。
6. 最后,加入适量的食用油,翻炒均匀即可。
【适用人群】
适合人群:成年人、儿童、老年人、孕妇等人群均可食用。
【注意事项】

1. 大虾要新鲜的,否则口感会差一些。
2. 焖煮的时间要适中,不要过短或过长,以免影响虾的口感。
3. 加入适量的食用油,可以让虾更加入味,同时也避免虾壳过于干燥。

声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/dmWSLt3iH6Ky.html

标签：# 湘菜# 大虾# 正宗# 做法