川菜新土豆烧排骨的做法

本站原创 2023-07-03 21:39:50 -

【川菜新土豆烧排骨的做法】
制作流程:

1. 排骨焯水去血水,备用。
2. 土豆去皮,切成小块。
3. 热锅凉油,将排骨煎至两面金黄。
4. 加入葱姜蒜爆香。
5. 加入土豆块翻炒,加入适量生抽、老抽、盐、糖调味。
6. 加入适量的水,水量刚好没过土豆和排骨。
7. 大火烧开后转小火炖煮1小时左右,直至土豆熟烂,排骨入味。
适合人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其是喜欢川菜的人。土豆具有丰富的营养价值,富含碳水化合物、蛋白质、维生素C等,排骨则含有丰富的胶原蛋白和钙质。这道菜既可以作为一道家常菜,也可以作为一道下饭菜,味道鲜美,营养丰富。
禁忌:

1. 对土豆过敏的人不适合食用土豆烧排骨。
2. 孕妇和小孩在饮食中应注意均衡和适量,不要过量食用。
3. 排骨和土豆的搭配应注意火候和时间,否则会影响口感。
【h2】次排骨焯水去血水,备用。
【h2】次土豆去皮,切成小块。
【h2】次热锅凉油,将排骨煎至两面金黄。
【h2】次加入葱姜蒜爆香。
【h2】次加入土豆块翻炒,加入适量生抽、老抽、盐、糖调味。
【h2】次加入适量的水,水量刚好没过土豆和排骨。
【h2】次大火烧开后转小火炖煮1小时左右,直至土豆熟烂,排骨入味。
【h2】次适合所有人群食用,尤其是喜欢川菜的人。
【h2】次土豆具有丰富的营养价值,富含碳水化合物、蛋白质、维生素C等,排骨则含有丰富的胶原蛋白和钙质。
【h2】次注意火候和时间,否则会影响口感。
【h2】次排骨和土豆的搭配应注意火候和时间,否则会影响口感。
【h2】次孕妇和小孩在饮食中应注意均衡和适量,不要过量食用。

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标签：# 川菜# 排骨# 土豆# 做法