1.蛋糕底:奶油芝士 200克,黄油 100克,糖粉 50克,鸡蛋 2个,低粉 150克
2. 芝士霜:奶油芝士 200克,软化黄油 100克,糖粉 50克,朗姆酒 50毫升,香草精 2克
3. 蛋糕层:鸡蛋 2个,低粉 120克,奶油芝士 180克,糖粉 60克,香草精 1克
4. 装饰:新鲜柠檬汁,奶油芝士,糖粉 二、制作步骤
1.将蛋糕底材料混合在一起,搅拌均匀,倒入烤盘中,用烤箱烤至表面呈金黄色。
2. 将芝士霜材料和在一个大碗中,用电动搅拌器搅拌至顺滑。
3. 将芝士霜倒入烤好的蛋糕底上,覆盖蛋糕底大约2厘米。
4. 将蛋糕层材料混合在一起,搅拌均匀,倒入烤盘中,用烤箱烤至表面呈金黄色。
5. 将蛋糕层放在芝士霜上,覆盖蛋糕层大约2厘米。 6. 将新鲜柠檬汁挤出来,撒上糖粉,将芝士霜和蛋糕层组合在一起。
三、注意事项
1.烤箱温度和时间因不同的烤箱而异,所以要根据烤箱来调整烤制时间和温度。
2. 烤制过程中,芝士霜可能会变得湿润,如果感觉太湿润,可以适量添加糖粉。
3. 蛋糕层和芝士霜组合在一起后,放入冰箱冷藏,待芝士霜变硬后再进行装饰。
四、适合人群
1.喜欢芝士和甜点的人群。
2. 适合3-6岁的幼儿食用,但需家长监护。
3. 孕妇、糖尿病患者、癫痫患者等人群不适合食用。 五、禁忌
1.柠檬过敏的人不适合食用。
2. 芝士过敏的人不适合食用。