川菜干煸猪头肉的做法大全:
1. 将猪头肉洗净,切成块状,用盐、料酒和淀粉腌制20分钟。
2. 锅中倒油,放入腌制好的猪头肉块,煸炒至变色。
3. 加入葱姜蒜末和干辣椒煸炒出香味。
4. 加入适量的生抽、糖和醋,继续煸炒至汁变稠。
5. 放入花椒粒,炒匀后即可出锅。
干煸猪头肉是一道口感鲜美、香辣可口的川菜。不仅可以作为一道下饭菜,还可以搭配米饭一起食用。制作干煸猪头肉的步骤简单易学,而且做出来的口感非常好,不妨尝试一下。
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