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大家好，如果您还对青椒鲤鱼怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享青椒鲤鱼怎么弄好吃的知识，包括红鲤鱼怎么做好吃又简单家常的的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
麻辣鲫鲤鱼做法
1鱼身打花刀，放盐，料酒，老抽，生抽，淀粉，腌制半小时入味，小鲫鱼不需要腌太久，很容易入味的，淀粉一定要放，均匀的薄薄的裹满鱼身，烧的时候汤汁才会浓，味道也会均匀，葱姜蒜这些也都提前准备好，省的到时候手忙脚乱
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锅内放油，烧至八九成热。烧鱼卖相很重要，一盘好吃的鱼破了皮就没有吃的胃口了，网络上到处是煎鱼不破的方法，擦姜，撒盐，热锅冷油冷锅热油，别人做起来很容易，您是否试过一次失败一次，最后鱼皮还是破的不像样？其实现在不粘锅很便宜，酒店一盘鱼的价格就能买一个，既然实在掌握不了技巧为什么不试试用这么简单的办法？
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鱼下油锅以后如果是新手就不要去翻动，不粘锅你不去乱翻鱼皮是肯定破不了的，待到一面煎的金黄就轻轻翻过来煎另一面，也要煎到皮完全焦起，然后轻轻拨动鱼身腾出点位置，放葱姜蒜和花椒进去出香味
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加适量的开水进去，视颜色再加入少许老抽调色，料酒调味，煮上一会即可
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鱼腌制时如果放的盐不够，就稍微再加点盐再出锅，咸鱼淡肉才好吃
红果鲤鱼怎么做好吃
葱、姜、干辣椒、大料、适量。
1，鲤鱼一条，去鳞、去内脏清洗干净，在头和尾部的位置各切一刀，两面相同，剔除鱼腥线，用镊子或用左手指甲捏住，往外抽动，右手轻轻拍动鱼身部位，在鱼身上划刀，两面相同。
2，开火，加热炒锅，用生姜擦锅底和四周，锅烧热后，加油烧热，把鲤鱼放入，调到小火，煎至鱼身两面金黄色。
3，放入白糖、炒到白糖溶化，烹入料酒、酱油炒开，加入清水，大火烧开，转小火
青椒鲤鱼汤做法
主料：鲤鱼500g
辅料：调和油适量食盐适量柿子椒适量葱适量姜适量蒜适量
做法：
1.小鲤鱼去掉鳞、内脏、鳃，清洗干净
2.青椒切圈，葱姜蒜切大片
3.锅内放油，放入葱姜蒜炒香，放入小鲤鱼小火慢慢煎
4.一面煎至金黄后翻到另一面
5.煎好后添入2大碗热水
6.水完全沸腾后加入青椒
7.将鱼和汤转移到砂锅中慢火熬至汤色奶白，调入一点盐即可享受啦
红鲤鱼怎么做好吃又简单家常的
1、鲤鱼200克，辣椒酱50克，肥肉50克，料酒20克，八角15克，花椒15克，盐25克，生抽15克，豆油15克，十三香15克，米醋15克，干红辣椒30克，葱20克，姜20克。
2、肥肉切片，葱切段，姜切片，干红辣椒掰断，辣酱备用。
3、锅烧热，倒入豆油，加入肥肉煸炒。4、加入葱，姜，干辣椒，花椒，八角，十三香炒香，加入开水，没过鲤鱼，大火烧开，转中火，盖上锅盖炖熟即可
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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