蒸馍发酵粉怎么弄好吃，发酵粉怎么做好吃

模板大师 2024-06-09 12:37:34 -

其实蒸馍发酵粉怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解发酵粉怎么做好吃，因此呢，今天小编就来为大家分享蒸馍发酵粉怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

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面团加入发酵粉醒发1-3小时。制作面团的时候需要注意面粉和水的比例，加入发酵粉时需要用温水冲开倒入。醒发时需将面团放到一个相对温暖的地方，温度越高的地方醒发面团的时间就会越短，醒发时间不要过久，太久会让蒸出来的馒头失去弹性。

用发酵粉发面蒸馒头特别方便，过程是准备要蒸馒头的面粉，现在外面卖的发酵粉都是五克或十多克的小包装，你可按要发面粉的多少，需加几克发酵粉的比例，往面粉里直接加入发酵粉用手拌匀，然后用温水把面粉和发酵粉一起揉和好，放两三个小时面就发起来了，就可以揉好上锅蒸了。

蒸馍在我们北方叫蒸馒头，首先要发面，发面的时候一千克面粉里面加入5克酵母粉3克糖，然后用不高于30度的温水和面，先把面用筷子搅成面絮，然后揉成面团，不用太光滑，醒发三十分钟，再揉一次面团，然后进行二次醒发，再半个小时左右，面团醒发至两倍大就可以蒸馒头啦。

可以蒸馒头吃。酵母发酵，准备面粉200g温水60g酵母2g白糖5g首先用容器加入200克的面粉，加入准备好的白糖、酵母，然后加入不烫手温水搅拌成面絮，揉成比面条软点的面团，放到能晒太阳光醒发30分钟就能蒸馒头了，蒸好馒头后香喷喷的馒头就出锅了。

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