这篇文章给大家聊聊关于金针菇蒸鸡腿怎么弄好吃，以及做的金针菇蒸鸡腿为什么有点儿腥对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 鸡腿都有些什么奇葩的做法
2. 菌汤怎么做好吃
3. 做的金针菇蒸鸡腿为什么有点儿腥
4. 冬菇蒸鸡要多长时间

鸡腿都有些什么奇葩的做法

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【引子】鸡腿烧毛豆应该属于一道很家常的菜肴了，但是怎么做才更好吃呢，与大家分享我做鸡腿烧毛豆的方法。

1、热好油锅，放入切好的蒜、生姜、辣椒，再放入一勺豆瓣酱，熬制出香味。

2、放入焯好水的鸡腿，放入锅中大火翻炒。

3、翻炒后第一步我们先加入酱油，这样不容易粘锅哦。

4、再加一小勺盐，不要加多哦，豆瓣酱本身就是咸的。

5、再倒入一些白葡萄酒

（想和大家分享的就是，鸡肉里面加入少量的白葡萄酒，肉烧制出来会很嫩哦，不会很柴）。

6、再放入剥好的毛豆，加入一碗水，如果怕豆子煮的不是很软，可以先放锅里蒸一下，然后倒入，这样更容易熟哦。

7、接着放入一块老冰糖，盖上锅盖烧20-30分钟。

10、待水快烧干，鸡腿毛豆入味，揭开锅盖，收汁。

11、接着倒入少量的芝麻油提香。

12、装盘，就可以吃了。

或许厨房，就是，人间天堂~

如果大家对吃的感兴趣，或者喜欢研究美食的都可以关注我哦~风里雨里，我在这里等你~

END.

菌汤怎么做好吃

蘑菇是家家餐桌上都常见的一种蔬菜，蘑菇具有很高的营养价值，能够有助于人们的心脏健康，骨骼健康，在增强免疫力的同时，蘑菇的抗氧化能力还可以有效帮助人们延缓衰老。

蘑菇的种类很多，做法也很多，对于喜欢喝汤的朋友，菌菇蔬菜汤是一个不错的选择。

主要食材有：

香菇八朵

菠菜一把

胡萝卜半根

鸡蛋一个

其他配料有：

葱一小段

食用油适量

芝麻油适量

食盐适量

第一步：鸡蛋打散，菠菜切段，香菇切片，胡萝卜切片、葱花切末；

第二步：香菇、胡萝卜焯水后用凉水冲洗沥干水分；

第三步：锅内下入少许的食用油，油温五六成热下入葱花，香菇，胡萝卜炒香；

第四步：锅内加入适量的水，水开后加入打散的鸡蛋；

第五步：加入菠菜和适量的盐，关火淋入芝麻油。

一碗鲜香美味的菌菇菠菜鸡蛋汤就完成了。

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做的金针菇蒸鸡腿为什么有点儿腥

做的金针菇蒸鸡腿有腥味是处理除腥不当。

做这道菜鸡腿是关键，要把鸡腿改刀后放在水中浸泡冲去血水40分钟左右，然后把鸡腿放生姜、料酒、葱、胡椒粉进行腌制1个小时，这个过程主要是去除鸡腿的腥味，经过除腥处理后鸡腿肉质软嫩没腥味了。

冬菇蒸鸡要多长时间

冬菇蒸鸡一般需要蒸20到30分钟才能熟透。这是因为鸡肉需要足够的时间来蒸熟，同时足够的温度也需要时间来达到鸡肉的内部。另外，冬菇也需要一定时间来软化，并让其味道渗透到鸡肉中。因此，20-30分钟的蒸煮时间可以确保鸡肉完全熟透，同时让冬菇味道充分渗入鸡肉中。

需要注意的是，蒸鸡的时间也会受到鸡肉的大小和厚度的影响。如果鸡肉块很大或者很厚，需要增加蒸煮时间以确保鸡肉熟透。另外，蒸鸡的时间还会受到蒸锅的温度和压力的影响。因此，在进行蒸煮时需要根据实际情况进行调整。

此外，为了确保鸡肉的口感和营养不会丢失，可以在蒸煮前先用酱油、料酒等调味料腌制一段时间。同时，可以根据口味偏好和个人喜好加入其他配料，如木耳、蘑菇等，增加菜肴的口感和美味程度。

延伸内容：蒸煮是一种健康的烹饪方式，在保持食材营养和口感的同时，还能减少食用过多的油脂和盐分的摄入量。蒸鸡作为一道传统的中式美食，可以根据不同的口味和调料进行创新，创造出更多新颖的口感和味道。因此，蒸鸡不仅是一道美食，也是一种健康的烹饪方式。

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标签：# 鸡腿# 鸡肉# 冬菇# 金针菇# 好吃