干烟菜怎么弄好吃，腌菜干怎么弄最好吃

本站原创 2024-08-07 15:59:38 -

各位老铁们好，相信很多人对干烟菜怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于干烟菜怎么弄好吃以及腌菜干怎么弄最好吃的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

干腌菜的腌制方法步骤：

干腌菜是青菜、萝卜等再反复煮晒至干而成，技艺简单，但程序复杂。

干腌菜的简易做法：将青菜买回后先晾晒到半干，再撒上少许食盐，揉搓后装入编织袋，用石头或重物压上。压八到十天后，拿出来淘洗干净，先用洗衣机脱水后，再晾一天戓两天，便可腌制装坛。

看看萝卜干的做法：

萝卜洗干净，去掉根须后切成两半，再切断，每一块都切成底部相连的连刀快。将所有的萝卜块都切好，放在大盆里，将盐倒在上面，拌均匀，腌制一个晚上。

将腌制好的萝卜放在太阳下晒至微微干，烧开一锅水，将萝卜条放在开水锅里汆烫一两分钟，捞出来，晾至表面看不到水珠即可。

推荐大家一个懒人卤味配方，真心好吃不难做。

1.准备好自己想要卤的食材，肉类冷水入锅+姜片和料酒焯水。

2.卤味香料+食材+酱汁，然后倒半瓶啤酒和清水没过食材少许即可！！喜欢吃辣的记得放点干辣椒！！！具体酱汁多少根据食材量调整。

3.按下煮饭键即可，无敌香啊。素菜等可最后放入，煮好可焖一会更入味～

真的特别快手简单，而且很嫩很嫩

这样弄好吃：

拌干腌菜材料：干腌菜、芝麻、糖、辣椒粉、蒜片、姜片、葱、蒜末、海鲜酱油。做法：

1、干腌菜温水泡一个小时，清洗3到5遍，去除泥沙。

2、葱，姜，蒜片切好放到洗好的干腌菜里。

3、放入芝麻。

4、放入辣椒粉。

自腌咸菜干的做法1.新鲜摘回来的白菜心叶片，清洗干净2.摊开放太阳底下晒一天3.再把晒了一天的菜心叶用盐搓软，腌制出水4.腌制两天左右后再拿出来晒干5.晒得完全干便可以，再放进保鲜袋里保存，如果是雨季，最好能隔段时间再拿出来晒一下6.晒好的咸菜干用来蒸腊肉或蒸排骨都是非常美味的

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