粤菜小炒家常菜做法
1. 【材料】
- 瘦猪肉(切丝)200克
- 韭菜(切段)100克
- 鸡蛋(打散)1个
- 虾仁(切碎)100克
- 葱姜蒜(切末)适量
- 食用油适量
- 盐、糖、生抽、料酒、淀粉适量
2. 【步骤】
-
1. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味
- 2. 放入肉丝煸炒至变色
- 3. 加入韭菜段、虾仁翻炒几下
- 4. 加入盐、糖、生抽、料酒适量
- 5. 加入打散的鸡蛋液，翻炒均匀
- 6. 加入适量的淀粉水勾芡，翻炒均匀即可
3. 【适合人群】
- 适合成年人、儿童、老年人等各个年龄段的人群食用
- 猪肉富含蛋白质、维生素和矿物质，对身体有益
4. 【禁忌】
- 猪肉不宜与碱性食物同食，如苦瓜、芋头等
- 韭菜过量食用容易引起消化不良，所以要注意适量食用
5. 【注意事项】
- 炒猪肉时不要用铁锅，因为猪肉中含有铁元素，如果用铁锅炒制，铁会与猪肉中的酱油等物质产生化学反应，影响食物的口感和营养质量
- 鸡蛋与猪肉一起炒制，鸡蛋会吸收猪肉中的肉汁，增加食物的味道，但是不能过量食用，会增加胆固醇含量
粤菜小炒家常菜做法简单美味，营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/ejB4k4S2xllw.html
.jpg "鲍鱼的酱汁怎么弄好吃(粤菜中闻名的鲍鱼配汁是如何制作的)")
.jpg "粤菜排骨怎么弄好吃窍门(粤式蒜香小排正宗做法)")
