本篇文章给大家谈谈芹菜鱼怎么弄好吃，以及清炒香芹鱼的做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
清炒香芹鱼的做法
1、将胡椒、花椒炒焦，研成细粉。2、2芹菜斜切丝，焯熟备用。
3、姜、葱、蒜切丝。4、将鳝鱼切成4厘米长的斜丝。
5、锅置旺火上放入植物油加热后，放入鳝鱼丝，翻炒至半熟时加入料酒、豆瓣酱、姜丝、葱丝，再翻炒几下。
芹菜鱼怎么做
1、用料：芹菜适量、墨鱼仔适量、料酒适量、姜葱蒜适量、耗油适量、生抽适量、番茄酱适量、鸡精适量。
2、热锅上油，爆香葱姜蒜末。3、倒入墨鱼仔丝，翻炒均匀。
4、倒入1勺量的料酒，去腥。倒入1勺蚝油，增鲜。倒入1勺番茄酱，调味。
大葱芹菜鱼的做法
主料：鲤鱼1条，芹菜100克
辅料：食盐1勺，生抽10克，植物油100克，料酒30克，味精2克，青葱50克，姜20克，辣椒2个，水适量
做法:
1、首先将买来的鱼清洗干净。
2、并在鱼身上划几刀，可以使鱼更加容易入味。
3、将需要的材料准备好，姜切丝，辣椒切碎，还有葱芹菜切段
4、锅放油加辣椒并放入清洗过的鱼肠翻炒。
5、将鱼肠装盘，然后继续往锅里放油，并将鱼放进去煎
6、将鱼煎至两面金黄
7、然后放入姜和辣椒进去
8、然后将葱和芹菜放到锅里一起煮，小火煮三分钟就可以了。
9、最后装盘即可。
番茄芹菜鱼正宗做法
番茄芹菜鱼
—食材清单—
主料:
黄芽头2-3条
辅料:
番茄1个
大蒜1根
芹菜叶30g
生姜大拇指大小
花椒10粒
料酒适量
白胡椒粉适量
豆腐结4个
—烹饪步骤—
1·鱼洗干净后，加入料酒，白胡椒粉腌制一刻钟
2·腌制鱼的时候，处理芹菜叶，切大蒜，番茄和生姜
3·起油锅，热油开始冒小泡时放花椒，炒香，放鱼煎，视火力大小，至两面显白，加凉水没过鱼身，加盖煮。
4·煮至汤汁变浓稠，加入番茄，豆腐结，继续煮。
5·汤汁煮至低于鱼身时，
（中火大概5-6min），加入大蒜，锅铲翻一下，此时可放调料
6·快出锅时，加入洗好的芹菜叶，快速翻动，关火，加盖，焖1-2min，出锅。
关于本次芹菜鱼怎么弄好吃和清炒香芹鱼的做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
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