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豆头炒粉条家常做法
食材:豆芽、粉条、葱、姜、蒜、油、盐、鸡精、花椒粉、十三香、味极鲜。
做法是:
1.将粉条提前泡好备用,豆芽洗干净,葱姜蒜切沫。
2.将锅烧热,倒入适量的油,等待油熟,
等油烧热到7/8成的时候,倒入葱姜蒜翻炒。
3.给葱姜蒜中倒入豆芽,进行翻炒,多炒会,把豆芽的生味给炒掉。
4.豆芽炒的差不多的时候放入粉条,进行翻炒。粉条容易粘锅,到入适量的水,一边煮一边炒。
5.再炒的过程中加入盐,鸡精,花椒粉等调料。不停的翻炒,等汤汁收的差不多的时候放入十三香和味极鲜,翻炒后即可。
豆芽炒粉条的正确做法
1、原料:粉条约200克,豆芽约200克,韭菜约60克,干辣椒4-5个,鸡蛋2个。
2、锅中烧水,水开下入粉条,煮熟后捞出过凉水,冷却后控干水分加老抽和食用油搅拌均匀备用。
3、锅中烧油,油热下入鸡蛋炒熟炒散后盛出控油备用,锅中再烧油,油热下入豆芽,干辣椒和韭菜,再加入米醋翻炒均匀。
4、接着放入鸡蛋和粉条,加入盐,鸡粉,胡椒粉翻炒入味
豆芽炒粉条正宗做法
1、原料:粉条约200克,豆芽约200克,韭菜约60克,干辣椒4-5个,鸡蛋2个。
2、锅中烧水,水开下入粉条,煮熟后捞出过凉水,冷却后控干水分加老抽和食用油搅拌均匀备用。
3、锅中烧油,油热下入鸡蛋炒熟炒散后盛出控油备用,锅中再烧油,油热下入豆芽,干辣椒和韭菜,再加入米醋翻炒均匀。
4、接着放入鸡蛋和粉条,加入盐,鸡粉,胡椒粉翻炒入味,即可开吃啦。
豆头菜炒粉条正宗做法
做法是:
1、将食材洗净切好备用,粉条提前泡软,锅中烧水,水开下入粉条,煮熟后捞出控干水分,放入酱油和食用油,搅拌均匀上色防粘备用。
2、锅中烧油,油热下入肉丝炒至变色,再放入葱姜和干辣椒爆香,接着放入花椒面,酱油调味。
3、接着放入豆芽,盐,味精,鸡精,炒至断生出香味,再放入韭菜翻炒均匀,最后放入粉条翻炒均匀入味,即可。
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