湘菜苋菜做法大全视频窍门
配方:
- 苋菜(适量)
- 食用油(适量)
- 盐(适量)
- 鸡精(适量)
- 生姜(适量)
- 蒜(适量)
- 辣椒(适量)
做法流程:
1. 将苋菜洗净,切成块状备用。
2. 在热锅中倒入适量食用油,放入生姜、蒜、辣椒炒香。
3. 加入切好的苋菜块,翻炒均匀。
4. 加入适量的盐、鸡精调味,继续翻炒至菜变软烂。
5. 起锅前加入一些葱花点缀即可。
适用人群:
这道菜适合所有人食用,尤其适合免疫力低下、消化不良的人群食用。
注意事项:
1. 炒苋菜时不宜过久,以免影响口感。
2. 调味时不宜过多或过少,以免影响菜的味道。
3. 苋菜是一种容易氧化的蔬菜,所以在烹调过程中需要特别注意卫生,避免细菌污染。
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