【湘菜春笋炒肉做法】
材料:
春笋、猪肉、辣椒、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖
做法:
1. 春笋去壳,切去老根,洗净备用。
2. 猪肉洗净切片,加入料酒、盐、糖腌制10分钟。
3. 热锅凉油,加入腌制好的猪肉煸炒至变色。
4. 加入姜蒜末、辣椒末煸炒出香味。
5. 加入春笋翻炒,加入少许生抽、老抽翻炒。
6. 加入适量的水,焖煮5分钟,待春笋熟透。
7. 加入适量的盐、糖调味,继续焖煮1-2分钟。
8. 最后撒上葱花即可。
以上就是湘菜春笋炒肉的做法,希望你能够喜欢。
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