湘菜新鲜鸡肉的做法配方及做法流程如下:
配方:
- 鸡腿肉 1 块(约 500 克)
- 姜 1 块
- 大葱 1 根
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 白糖 1 汤匙
- 盐 1/2 茶匙
- 鸡精 1/4 茶匙
- 食用油 适量
做法流程:
1. 将鸡腿肉洗净,切成小块。
2. 将切成小块的鸡肉放入碗中,加入姜、大葱、料酒、生抽、白糖、盐、鸡精,搅拌均匀腌制 20 分钟。
3. 锅中加入适量食用油,烧热后放入腌制好的鸡肉块,煸炒至鸡肉变色。
4. 加入适量清水,烧开后转小火煮 15 分钟,直到鸡肉煮熟。
5. 最后,根据个人口味加入适量的盐、鸡精调味,搅拌均匀即可。
适用人群:
- 适用于所有人群,尤其是喜欢美食的人。
注意事项:
1. 腌制鸡肉的时间要足够长,以确保鸡肉入味。
2. 煮鸡肉时要加入足够的水,以保证鸡肉煮熟。
3. 根据个人口味,可以适量增加或减少调料的用量。
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