大家好，如果您还对蒸鱼头辣椒怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享蒸鱼头辣椒怎么弄好吃的知识，包括辣椒鱼头怎么蒸最好吃的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
辣椒蒸鱼头怎么做
1.
食材：鱼头1个、剁椒100克、香葱20克、香菜20克、油2ml、盐2克、生抽3ml、生姜、蒜蓉。
2.
鱼头洗净去鱼鳃、对半切块。
3.
剁椒的做法：红辣椒洗净沥干水，剁碎，放油、盐、大蒜放入密封罐腌制一个星期之后就可以吃。
4.
把洗净的鱼头放入一个陶瓷大盘子里，放油、盐、食材、生姜丝、剁椒、蒜蓉、葱白等调料腌制10分钟
5.
清水煮沸，隔水把蒸鱼盘放入蒸锅，盖上盖子，大火蒸8分钟；
6.
蒸鱼的时候，盖子需要放一个牙签或筷子，让盖子不密封，这样蒸鱼的水蒸气就不会回流到鱼上，蒸的鱼不仅味道好，汤汁也鲜美多味。
蒸鱼头剁椒做法
食材：鱼头1个、剁椒100克、香葱20克、香菜20克、油2ml、盐2克、生抽3ml、生姜、蒜蓉。
鱼头洗净去鱼鳃、对半切块。剁椒的做法：红辣椒洗净沥干水，剁碎，放油、盐、大蒜放入密封罐腌制一个星期之后就可以吃。把洗净的鱼头放入一个陶瓷大盘子里，放油、盐、食材、生姜丝、剁椒、蒜蓉、葱白等调料腌制10分钟
清水煮沸，隔水把蒸鱼盘放入蒸锅，盖上盖子，大火蒸8分钟；
辣椒鱼头怎么蒸最好吃
做法步骤：
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第1步、准备材料，将所需食材切碎备用；
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第2步、鱼头洗净，用盐、胡椒粉、食用油、鸡精腌渍十五分钟；
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第3步、鱼头上铺好分开铺上辣椒和姜沫，腌渍鱼头的汁水倒掉；
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第4步、开水上锅蒸12分钟
（因为这个鱼头比较大），蒸好后盘中留少许汁水；
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第5步、将蒜蓉铺在蒸好的鱼身上，倒入少量生抽，锅里烧油，烧制7成热。泼在鱼头上即可。
剁椒蒸鱼头怎么做会更好吃些
主料：鲢鱼头一个
辅料：野山椒50克，剁椒50克，蒜适量，调料盐1大勺，料酒1大勺
步骤：
1、鱼头对半剖开，洗净后抹上盐放入容器，倒入料酒腌制30分钟。
2、锅内入油烧至7分热，爆香蒜泥。
3、倒入野山椒、剁椒，加入少量的水。
4、熬至水分减少，辣油淅出。
5、腌好的鱼头对半摊开，放置蒸盘上，淋上熬好的剁椒酱。
6、放入蒸箱，启动蒸鱼模式，蒸10分钟。
7、蒸好后即可食用。
OK，关于蒸鱼头辣椒怎么弄好吃和辣椒鱼头怎么蒸最好吃的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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