蒸馍放干了怎么弄好吃，蒸箱蒸馒头表皮干怎么办

本站原创 2024-07-21 14:11:45 -

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蒸箱蒸馒头表皮干你可以采用两种方法。1，增加蒸箱内的湿度。2，可以面团醒发好放进蒸箱前再面团上面覆盖薄薄一层用水淋湿的纱布。

可以用手蘸水一点一点的揉进面粉里。面粉太干切忌一次性的倒入大量的水，否则会从太干变成太稀，可以用手蘸水一点一点的柔直到软硬合适为止。

如何使馒头好吃又有甜味呢，一般会采取了加入蔗糖和蜂蜜，这样虽然增加了馒头的甜味，但对于血糖高的人吃蔗糖不合适，蜂蜜是果糖，不增加糖尿病人的血糖，但蜂蜜在高温时有好多成分会被破坏。

因此，在蒸馒头时最好选择大枣或葡萄干来增加甜味，同时还起到健脾的作用。馒头是我们生活中的一种主食，特别是对北方人而言更是如此。

馒头干不好吃是因为1、水少了，太干不利于馒头内部发酵

2、酵母少了，发酵不好

3、酵母多了，发的太大在蒸制过程中馒头上水汽太重导致塌陷

4、发酵时间太短，蒸馒头的面团不可以太硬了，硬了的后果就是很干的，如果软一点，多揉揉，就又白又虚，很好吃的

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