湘菜虾炒莴笋的做法大全
1. 食材准备:虾、莴笋、葱、姜、蒜、辣椒、料酒、盐、糖、鸡精。
2. 切菜:将虾去壳去头,洗净备用;莴笋去皮,洗净,切成长条备用。
3. 炒菜:热锅凉油,放入葱姜蒜末、辣椒煸炒出香味,加入料酒煸炒,再加入虾和莴笋条翻炒。
4. 调味:加入盐、糖、鸡精调味,继续翻炒,直到虾熟透,莴笋变软。
5. 结局:炒至菜熟,撒上葱花即可。
2. 湘菜虾炒莴笋的做法详细介绍
1. 食材准备:虾、莴笋、葱、姜、蒜、辣椒、料酒、盐、糖、鸡精。
2. 切菜:将虾去壳去头,洗净备用;莴笋去皮,洗净,切成长条备用。
3. 炒菜:热锅凉油,放入葱姜蒜末、辣椒煸炒出香味,加入料酒煸炒,再加入虾和莴笋条翻炒。
4. 调味:加入盐、糖、鸡精调味,继续翻炒,直到虾熟透,莴笋变软。
5. 结局:炒至菜熟,撒上葱花即可。
3. 湘菜虾炒莴笋的做法示例
1. 食材准备:虾、莴笋、葱、姜、蒜、辣椒、料酒、盐、糖、鸡精。
2. 切菜:将虾去壳去头,洗净备用;莴笋去皮,洗净,切成长条备用。
3. 炒菜:热锅凉油,放入葱姜蒜末、辣椒煸炒出香味,加入料酒煸炒,再加入虾和莴笋条翻炒。
4. 调味:加入盐、糖、鸡精调味,继续翻炒,直到虾熟透,莴笋变软。
5. 结局:炒至菜熟,撒上葱花、少量盐即可。
4. 湘菜虾炒莴笋的做法总结
虾炒莴笋是一道湘菜经典菜品,以虾和莴笋为主料,搭配葱姜蒜末、辣椒等调料,口感清爽,营养丰富。
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