这篇文章给大家聊聊关于苹果丁怎么弄好吃的简单，以及苹果丁怎么抗氧处理对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 苹果派做法简单又好吃
2. 苹果丸子的做法有哪些
3. 苹果派怎么做
4. 苹果丁怎么抗氧处理

苹果派做法简单又好吃

以下是一个简单又好吃的苹果派做法：

所需材料：

-1个9英寸的派皮

-3个中等大小的苹果，去皮去核切成小块

-1/2杯白糖

-1/2茶匙肉桂粉

-1/4茶匙生姜粉

-1/4茶匙盐

-2汤匙黄油

-1汤匙面粉

步骤：

1.预热烤箱至375°F

（190°C）。

2.将苹果块倒入一个大碗中，添加白糖、肉桂粉、生姜粉和盐，然后轻轻搅拌均匀。

3.将派皮铺在派盘上，切掉多余的部分。

4.在派皮底部均匀地撒上1汤匙面粉，这样可以让苹果汁不漏出来。

5.将苹果混合物倒入派皮中，然后在上面均匀地铺上2汤匙黄油。

6.用一张锡纸将派盘盖住，将苹果派放入烤箱中烤35分钟。

7.取下锡纸，继续烤15分钟，直到派皮变成金黄色。

8.将苹果派从烤箱中取出，放在一个架子上冷却10分钟。

9.您的苹果派就做好了！可以在上面撒上一些肉桂粉或糖粉，然后切成均匀的小块享用。

小贴士：

1.可以在苹果混合物中加入一些葡萄干、核桃或香草精等，增加口感和香气。

2.切掉派皮边缘的多余部分时，不要扔掉，可以将其捏成小球，在上面加些糖和肉桂粉后一起烤制，成为美味的苹果馅饼球。

3.在烤制过程中，如果派皮变得过于深色，可以在表面涂一层蛋黄水，然后继续烤制，这样可以使派皮呈现出金黄色泽。

苹果丸子的做法有哪些

食材：

苹果、鸡蛋、面包糠、白糖、玉米淀粉、小麦淀粉

4、先把苹果放入大盆中，再放入清水，一勺食盐，食盐有杀菌消毒的功效。因为食盐是颗粒状的，苹果外面会有一层蜡，这样容易洗的干净一些。再把苹果放入盐水中泡个两分钟。时间到时，再放入流动的清水中多冲洗几遍

5、再把苹果削去外皮，然后切成苹果片，再切苹果丁，放入一个大碗中，再在苹果中打入一个鸡蛋、两勺白糖。顺着一个方向搅拌均匀，让每粒苹果上都裹上鸡蛋蘸上白糖，拌匀后再放入两小勺玉米淀粉、两小勺小麦淀粉，再顺着一个方向搅拌均匀备用

6、再准备一个碗，碗里打入两个鸡蛋，用筷子搅散备用。一个盘中放入面包糠。把苹果团成一个团状，先蘸上一层蛋液，再裹上一层面包糠。放入四成热的油锅中，小火慢炸，一面炸制定型再翻一面

7、炸到丸子飘起，说明熟了，捞出装入碗中即可

苹果派怎么做

用料主料苹果1个馄饨皮30张蔓越莓干20克黄油

（馅料）8克辅料白糖10克盐少许黄油

（皮）5克蛋黄液适量水淀粉少许馄饨皮苹果派的做法1.

苹果去皮去核切成小粒

2.

黄油放锅中小火融化

3.

倒入苹果丁、白糖、盐

4.

倒入1小勺的开水大火煮开后转小火慢慢煮开

5.

煮至苹果软蔫半透明时倒入蔓越莓干拌匀

6.

倒入少许水淀粉收汁冷却备用，加入水淀粉可以让苹果丁口感会更绵滑

7.

取一张馄饨皮刷满黄油再放一张馄饨皮刷黄油直到放上第三张成一组，表面不刷黄油

8.

取适量苹果馅放到中间

9.

上面盖上一组馄饨皮，四周压紧粘合用叉子压出花纹

10.

烤盘铺油纸放入苹果派，表面刷蛋黄液

11.

入烤箱，180度，烘烤15-20分钟即可

馄饨皮苹果派成品图烹饪技巧

1、烤箱是时间和温度要根据自己家烤箱脾气来调节。2、不喜欢黄油的可以换成植物油，只是酥脆的程度会不一样。

苹果丁怎么抗氧处理

使用柠檬汁。苹果会变成褐色是因为苹果里的酶与空气里的氧气起化学反应。这个过程被称为“氧化”。柠檬汁能防止氧化因为它含有一个有效的抗氧化剂——柠檬酸。你可以使用鲜榨或复原柠檬汁。然而此方法最好还还是仅用于较甜的苹果类型，因为柠檬汁会添加酸味。想要用柠檬汁防止切开的苹果氧化，你可选用以下两种方法之一：

??直接把柠檬汁洒在碗里的苹果切片上，搅拌使之裹匀。要不，你也可使用糕点刷在暴露于空气下的果肉上涂抹柠檬汁。这些方法都会使苹果带些酸柠檬味。

??也可以把冷水和柠檬汁混合在一个碗里浸泡苹果片来防止氧化。比例为一汤匙的柠檬汁加入一杯的水。你只需浸泡苹果3到5分钟，才把水倒掉并冲洗苹果。

??也可使用酸橙汁来代替柠檬汁，因为酸橙也含有抗氧化需要的柠檬酸。另外，菠萝汁也是不错的选择。

关于苹果丁怎么弄好吃的简单，苹果丁怎么抗氧处理的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

标签：# 苹果# 柠檬汁# 黄油# 放入# 苹果派