湘菜胡萝卜鸡肉的做法大全
配方:
- 鸡胸肉 200 克
- 胡萝卜 1 根
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 姜 1 片
- 蒜 1 瓣
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
做法流程:
1. 鸡肉洗净切成小块,加入料酒、生抽、盐、鸡精腌制 15 分钟。
2. 胡萝卜、青椒、红椒切成小块备用。
3. 锅中加入适量的油,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的鸡肉煸炒。
4. 加入胡萝卜、青椒、红椒继续翻炒,加入适量盐和糖调味。
5. 炒至鸡肉变色,出锅即可。
适用人群:
适合所有人食用。
注意事项:
1. 腌制鸡肉的时间不宜过长,否则会影响口感。
2. 炒胡萝卜、青椒、红椒时,不要加太多油,以免过于油腻。
3. 根据个人口味加入适量的盐、糖、鸡精调味。
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