用电饭锅做牛肉干的做法

星座大神 2023-06-23 18:50:34 -

【用电饭锅做牛肉干的做法】

1. 准备材料
我们需要准备以下材料:
- 牛肉:500克
- 盐:适量
- 糖:适量
- 酱油:适量
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 料酒:适量
- 八角:适量
- 桂皮:适量
- 香叶:适量
- 大米:适量
- 食用油:适量
2. 清洗牛肉
将牛肉切成大小适中的块,用清水浸泡1小时,去除血水和杂质。然后用清水反复冲洗,直至牛肉表面的水干净为止。
3. 烹饪牛肉
将浸泡好的牛肉块放入锅中,加入适量的盐、糖、酱油、姜、蒜、料酒和八角、桂皮和香叶,加入适量的水,放入锅中,用大火煮沸,然后转小火煮2小时左右,直到牛肉变得软烂。
4. 处理大米
我们将事先准备好的大米洗净,加入适量的水,放入锅中,用大火煮沸,然后转小火慢慢煮至米饭煮熟为止。
5. 制作牛肉干
将煮好的米饭取出,放在烤盘上,用食用油煎炒至表面酥脆。然后将煎炒好的米饭放入塑料袋中,用手挤压成牛肉干状。
6. 储存牛肉干
将制成的牛肉干放在密封的容器中,储存在阴凉、干燥、通风的地方,保质期为2-3个月。
以上就是如何用电饭锅制作牛肉干的方法。制作过程中需要注意以下几点:
- 煮牛肉时,不要过度煮制,否则肉质会变硬。
- 煎炒至米饭表面酥脆时,不要过度翻炒,否则米饭会糊掉。
- 储存牛肉干时,要放在阴凉、干燥、通风的地方,避免受潮和变质。
用电饭锅制作牛肉干不仅简单方便,而且口感鲜美,非常适合家庭日常食用。如果你也想尝试这种做法,可以按照上述步骤进行操作,制作出美味的牛肉干。

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