大家好，今天给各位分享罗非鱼烤鱼怎么弄好吃的一些知识，其中也会对罗非鱼怎么烤好吃进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 罗非鱼腌制烤鱼配方
2. 烤鱼用什么鱼最好吃
3. 福寿鱼烤鱼做法
4. 罗非鱼怎么烤好吃

罗非鱼腌制烤鱼配方

用料：罗非鱼1条、葱2根、姜1块、花椒2克、八角2个、盐30克、生抽20克、清水1000克、油适量、花椒粉、辣椒粉、孜然粉各适量

1、首先先把罗非鱼去麟清洗干净，然后切成两半。

2、再把葱、姜、花椒、八角、盐和生抽放进去，搅拌均匀。

3、这时候再加入清水，用保鲜膜密封放冰箱冷藏一夜。

4、腌制好后，把鱼从冰箱里拿出来，即可进行烤制。

烤鱼用什么鱼最好吃

用清江鱼最好吃

其肉质最好，无公害，无污染，无激素，含有丰富蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、尼克酸、维生素多种营养，被业界誉为淡水鱼之王。

福寿鱼烤鱼做法

食材清单

福寿鱼1条、姜2片、料酒2勺、盐适量、洋葱半个、青椒2个、土豆1个、茄子一小节、花生米2把、玉米油少许、干辣椒一把、新鲜辣椒2个、辣椒粉少许(请按自己的口味添加)、蒜头3瓣、香菜2根、清水半碗

步骤1清除好内脏，鱼鳃，鱼鳞和鱼鳍，然后对半切开，放入大碗中加入盐，姜片和料酒抹均，腌制一个小时左右

步骤2一个小时后，烤盘铺上锡纸，然后把鱼直接送入烤箱，不用预热，200度烤20分钟，烤鱼的时候来处理一下别的食材把洋葱切条状，青椒斜切块，土豆去皮洗干净后切块，茄子切条状

步骤3烧一锅开水，把土豆放入煮熟后捞出沥干

步骤4不粘锅下油烧热，放入花生米炸熟捞出，下茄子先翻炒几下，再放入洋葱和青椒，放入新鲜辣椒，蒜粒和干辣椒翻炒几下，再入辣椒粉和半碗清水炒均，最后再倒入煮熟的土豆块和花生米，翻炒均匀，关火

步骤5刚好鱼也烤好了拿出烤盘，倒入刚刚炒好的食材，铺在鱼身上，再次送入烤箱200度烤5一8分钟即可

步骤6出炉后撒上香菜，香喷喷的烤鱼就完成了

罗非鱼怎么烤好吃

你好，我是冰冰吃不胖，很高兴能回答你的问题。

罗非鱼别名也叫非洲鲫、福寿鱼等等，在台湾叫台湾鲷鱼。罗非鱼有很多种做法清蒸罗非鱼、红烧罗非鱼、香烤罗非鱼等等。

因为罗非鱼这道菜相当家常，没有发现有什么特别之处，直到有次到台湾旅游，吃到当地原住民做的盐烤鲷鱼（罗非鱼），真的是刷新我对罗非鱼的认识，唯一的佐料??就是粗盐，没有一滴油、一滴水。用海粗盐包裹着整条鱼，烤出有盐烧的风味，皮脆肉嫩。简简单单的鱼肉做海洋的咸味。不多说，来上图

虽说看着图片平平无奇，但是鱼??不可貌相，真的很好吃，算得上是我吃过最好吃的罗非鱼了。

回家后，一直很想复刻同款...

把鱼洗净之后，加入姜片去腥，准备一张锡纸，铺上粗盐巴，将鱼裹实，锡纸包住，放入砂锅小火焗25分钟。

说实话，没有我在台湾原住民做的经验，毕竟人家是专业的，但是味道还不错??。有粗盐的宝宝们可以做起来。

如果有其他宝宝可以做的更好，记得跟我分享心得。

罗非鱼烤鱼怎么弄好吃和罗非鱼怎么烤好吃的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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