其实卤好的鸡脚怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解卤好的鸡爪子，还能红烧或做汤吗怎么做，因此呢，今天小编就来为大家分享卤好的鸡脚怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
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王小卤虎皮凤爪好吃吗
好吃
把鸡爪修理干净后放入水里煮(放一勺麦芽糖、一勺白醋，可防止煮到皮烂)，煮好捞起筛干水份放油锅里炸(油七八成熟时放进去)，炸到变焦黄色时捞出晾干油份。
炸完后将爪子放冷水里泡一个小时后，加花椒、桂皮、八角、少许盐、胡椒粉、白糖上笼蒸。
酱汁制法:玉米粉、生粉、面粉少许，加冷水搅拌成浆，锅内加水半碗、生抽、老抽少许、白糖60克、蚝油40克。
酱汁烧开后加豆豉,蒜茸、红椒圈、葱油、麻油即可把鸡爪放入搅匀。将搅拌后的鸡爪放进蒸笼里蒸6分钟后就好了，(主要是把生蒜那股味去掉)鸡爪更入味。
卤鸡爪冰冻后怎么吃
可以但是。影响口感。而且。只要冷冻过要吃。就赶紧吃。要不会变质对身体有害
卤好的鸡爪子，还能红烧或做汤吗怎么做
提到鸡爪，生活中可能很多小伙伴们都吃过，无论是红烧鸡爪还是椒盐鸡爪，嚼起来非常的有劲，并且味道也是很不错的。而在我们中国，无论是四大菜系还是八大菜系当中，红烧鸡爪这道美味佳肴随处可见，它的主要食材有鸡爪，口味可烧成香辣味道。有的时候我们会做卤鸡爪吃，卤鸡爪做多了能不能改成红烧鸡爪呢，当然是可以的，下面我为大家提供一些方法，给大家做个参考。
首先我们需要准备好原材料鸡爪，生抽，辣椒，这些都是红烧鸡爪烧制的必备材料。今天做一个香辣的红烧鸡爪。
准备好葱姜蒜切碎备用，把辣椒切成段备用。
然后起锅烧油，油温热了以后把姜蒜放进去炒出香味。
炒出香味后把辣椒段放进去炒一下。
然后我们把卤好的鸡爪放进去翻炒一下，再加一点生抽，一点耗油。
拌匀后加温水煮五六分钟，因为是卤好的鸡爪，五六分钟就够了。
出锅前加一勺鸡精，撒入一点葱花，摆盘就可以啦。
好啦，鸡爪出锅了尽情享用吧，希望大家能喜欢
卤鸡爪 直接把卤料包里面吗
卤鸡爪是将卤料包直接放入里面使用的，这是卤料包正确使用方法，首先将鸡爪浸泡一小时去掉血水然后冷水下锅焯一下去除它的腥味，准备一口锅起锅烧油炒糖色将鸡爪翻炒上色，然后就可以把鸡爪直接倒入准备好的砂锅里。这时就把卤料包放那里面，直接就可以加水了。
OK，关于卤好的鸡脚怎么弄好吃和卤好的鸡爪子，还能红烧或做汤吗怎么做的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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