熟的基围虾怎么做好吃

小编原创 2023-06-23 18:22:25 -

【熟基围虾怎么做好吃】
制作流程:

1. 准备材料:新鲜的基围虾、姜、蒜、料酒、盐、糖、生抽、鸡精、胡椒粉、淀粉、油等。
2. 将基围虾去掉虾线,洗净,并用纸巾吸干水分备用。
3. 热锅凉油,放入姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入基围虾,煸炒均匀,加入适量的料酒,煮至虾变色。
5. 加入盐、糖、生抽、鸡精、胡椒粉,继续翻炒均匀。
6. 最后加入适量的淀粉水勾芡,翻炒均匀即可。
适合人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合孕妇、儿童、老年人和心血管疾病患者等。
禁忌:

1. 虾子有虾油,食用时尽量不要吃过量,以免引起肠胃不适。
2. 孕妇、儿童和老年人等特殊人群,应谨慎食用,避免过敏或消化不良等问题。
3. 虾中含有较高的胆固醇,故血脂高、胆固醇高的人应减少食用。
注意事项:

1. 煮虾时,一定要注意火候,不要煮过头,否则会影响口感。
2. 虾的颜色越红,口感越好,因此要适量添加料酒,增加口感。
3. 食用前,最好将虾线去除,避免吃出安全隐患。

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