牛舌头烧饼的做法如下:
材料:
- 面粉
- 水
- 酵母
- 糖
- 盐
- 牛舌头
步骤:
1. 将面粉、酵母、糖和盐混合,加入温水搅拌均匀,揉成面团。
2. 将面团放在表面撒上一层薄粉的平台上,盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵1小时左右,直到面团体积翻倍。
3. 取出发酵好的面团,揉成长条状。
4. 将长条切成小块,再次揉成小面团。
5. 将小面团擀成薄片,撒上一层薄粉。
6. 从上而下卷起来,然后将两端向中间收拢,捏合成牛舌头形状。
7. 将牛舌头烧饼放在烤盘上,在表面刷上一层薄薄的蛋液。
8. 放入预热至180°C的烤箱中,烤20分钟左右,直到表面呈金黄色。
结论:
这道美食牛舌头烧饼不仅口感美味,而且形状独特,非常适合作为下午茶点心或小吃。如果想要制作出更加美味的烧饼,可以加入一些口感更加丰富的食材,例如牛舌头、葱花等。
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