粤菜菜谱——家常菜
粤菜是广东地区的特色菜,以其色香味俱佳、营养丰富而深受人们喜爱。以下是一份粤菜菜谱,供您参考。
1. 鱼香肉丝
这是一道传统的粤菜菜谱,以肉丝为主料,用酱油、糖、醋、料酒、淀粉等调料腌制后炒熟。口感鲜美,色香味俱佳。
2. 宫保鸡丁
这是一道以鸡肉为主料的家常菜,用花生米、干辣椒、葱姜蒜等调料炒制而成。口感酥脆,香辣可口,是粤菜中经典的代表之一。
3. 红烧茄子
这是一道以茄子为主料的家常菜,用酱油、糖、料酒、姜等调料烧制而成。口感软烂,味道鲜美,是一道色香味俱佳的佳肴。
4. 干煸豆角
这是一道以豆角为主料的家常菜,用干辣椒、葱姜蒜等调料炒制而成。口感酥脆,香味浓郁,是粤菜中经典的代表之一。
以上是四道常见的粤菜菜谱,供您参考。希望您能够喜欢这些菜肴,享受粤菜的美味。
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