【冻糕的做法】
冻糕是一种传统的中式糕点,口感软糯,味道鲜美。冻糕的做法简单易学,下面我来介绍一下具体的步骤。
材料:
- 糯米粉
- 水
- 糖
- 椰汁
步骤:
1. 将糯米粉和水混合,揉成面团。
2. 将面团分成大小相等的小块。
3. 将小块面团搓成圆形。
4. 将搓好的圆形面团放入开水中煮熟。
5. 捞出煮好的面团,放入冰水中过凉。
6. 将过凉的面团切成小块。
7. 将切成小块的面团放入模具中,压出形状。
8. 将模具放入冷冻室冷冻至完全凝固。
9. 取出冷冻好的冻糕,放入蒸锅中蒸10分钟左右。
10. 取出蒸好的冻糕,放入椰汁中浸泡一段时间,即可享用。
冻糕的口感软糯,味道鲜美,非常适合早餐或下午茶。如果你想尝试自己做冻糕,不妨尝试一下这个方法,祝你做出美味的冻糕!
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