大家好，今天来为大家解答铁板烧炒饭怎么弄好吃窍门这个问题的一些问题点，包括夜市铁板炒饭的做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
铁板烧做蛋炒饭多少度
这个没发说，不知道你的铁板是煤气还是电磁，还是电加热，板子的薄厚不一样，电的铁板一般在220....240度，
铁板炒饭的商用配方
用料
手擀面适量，洋葱适量，培根适量
步骤1，原料：手擀面，培根，卷心菜，洋葱，绿豆芽
步骤2，烧一大锅开水，先煮面，沸腾后加一次冷水，面不要煮的太熟，8分熟就好，中间带一点白芯。
步骤3，捞出来，自来水冲凉后沥干，倒上一点油拌开，这样面就不会粘连。
步骤4，卷心菜切丝洗干净沥干，绿豆芽洗干净沥干，洋葱洗干净切丝，培根切条配用。
步骤5，锅烧热，倒油，中小火先把培根煎一下。
步骤6，等培根变得微焦后倒入洋葱丝煸炒
步骤7，洋葱丝变软后加入卷心菜丝开中大火翻炒。
步骤8，等到卷心菜丝炒透了就加入面。
步骤9，倒上生抽、老抽、海鲜酱、糖（喜欢辣的再放点辣酱）翻炒。
步骤10，炒个3分钟左右后加入绿豆芽一起翻炒。
步骤11，炒到豆芽变软即可出锅。
步骤12，再煎一个荷包蛋放在面上。
港式铁板烧炒饭怎样做
主料：鸡蛋2个，米饭350g
辅料：葱20g，鸡精2g，食盐2g，食油30g
步骤
1.准备原料。
2.鸡蛋磕入碗中加入少许盐调味。葱成葱花备用。
3.锅内放入适量微热后加入鸡蛋炒熟倒出备用。
4.锅内放油烧热，加入葱花煸炒出香味。
5.加入米饭翻炒均匀后放入鸡蛋，盐，鸡精翻炒均匀出锅即可。
夜市铁板炒饭的做法
主料：鸡蛋2个，米饭350g
辅料：葱20g，鸡精2g，食盐2g，食油30g
步骤
1.准备原料。
2.鸡蛋磕入碗中加入少许盐调味。葱成葱花备用。
3.锅内放入适量微热后加入鸡蛋炒熟倒出备用。
4.锅内放油烧热，加入葱花煸炒出香味。
5.加入米饭翻炒均匀后放入鸡蛋，盐，鸡精翻炒均匀出锅即可。
OK，关于铁板烧炒饭怎么弄好吃窍门和夜市铁板炒饭的做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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