很多朋友对于饺子蘸药怎么弄好吃呢图片和你们那里吃饺子都配什么蘸料不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
吃饺子蘸什么最好吃
陈醋，辣椒粉，蒜泥。都很好吃。
秘制饺子蘸料简易版：
第一种：
1、先将葱花和蒜泥拌匀。
2、调入适量酱油和陈醋。
3、最后加入红辣椒油拌匀即可。
第二种：
1、适量陈醋中加入少许糖。
2、调入辣椒酱或者油泼辣椒搅拌均匀即可。
胡萝卜大葱肉馅饺子做法
食材:胡萝卜、香葱、猪肉碎、葱姜、花椒
步骤:
1.葱姜、花椒倒入碗里，加入开水，泡出香浓的花椒水后过滤到碗里。
2.胡萝卜、葱、猪肉碎，加入鸡蛋。
3.两勺生抽、一勺蚝油、一勺芝麻油、适量盐和适量胡椒粉。
4.一边搅拌馅料一边加入花椒水，分三次加入。顺时针搅拌(这个步骤是馅料滑嫩的关键)
5.热锅烧食油，浇入馅料中，再次顺时针搅拌至馅料边滑即可。
饺子馅料嫩滑不柴关键:
①分次倒入花椒水，不断的顺时针搅拌，让肉馅吸收水份至嫩滑。
②馅料太硬的时候一定要配合用手按压搅拌，否则包饺子的馅料会很硬不好吃。
③水开可以加入少量盐，可以防止沾连。
④水饺少不了蒜泥、醋和芝麻油。
除了老干妈，还有哪些好吃的辣椒酱推荐
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2019年12月25日
关注我为你推荐一款自制辣椒酱比在超市买的要好吃下饭。
主料：新鲜红辣椒1000克
配料：大蒜250克、生姜30克、大葱葱白30克、八角1个、桂皮1小片、香叶1片、花椒15粒、黄豆酱100克
调料：白糖、生抽、食用油、食盐适量
具体步骤：
1、先将辣椒不去蒂洗净并晾干，切碎成小丁装入大碗，生姜去皮切末，大蒜拍松切末，大葱葱白切末，备用。
2、起锅，加入略多的食用油，大火烧至6成热，转小火，将洗净的八角、桂皮先下锅炸5分钟，再下入香叶、花椒继续炸5分钟，炸出浓郁香味，用漏勺捞出所有香料不用。
3、保持小火，将之前切好的生姜末、大蒜末以及大葱末全部倒入锅内进行爆香，然后转中火，将之前切碎的辣椒倒入锅内一同油炸（碗底多出的水分不要），此时可以看到很多气泡出现，这代表着锅内还有较多的水分，咱们需要保持不停搅拌的状态让其充分受热油炸，炒出辣椒香味后，将黄豆酱100克也加入辣椒内一同炒匀，转小火慢炒20分钟左右。
4、炒至水分较少以后，下面开始调味，依次加入生抽50毫升、食盐50克、白糖40克，继续翻拌5分钟即可出锅。
很高兴为你解答，希望能帮到你！
你们那里吃饺子都配什么蘸料
饺子的美味是大家的认可，在做好可口的馅，包好饺子后，如吃汤饺当然浇汤汁既可，但一般吃饺子都喜欢吃干饺子，这就带来一个美中不足的问题，如果有一小碟子蘸料，那可就锦上添花了。
在这里介绍几种常蘸的做法简单的，但辅助的味道绝不逊色。
1、蒜泥蘸料。把蒜加入少许盐后捣成泥，用花生油热到冒烟，趁热泼在蒜泥上，接着加入白醋或陈醋，蒜泥蘸料就成了。
2、红油蘸料。准备好红辣子碎拌入13香和盐和白芝麻，再加少许水拌匀，把花生油烧热，微冒烟时给辣子里倒些拌匀，油很热时再给辣子里泼些油，再搅匀，辣子与油的比例约1:3，等泼上的辣子油凉些后，倒出红油，既是红油蘸料。
3、葱油蘸料。把油烧热炸香香葱，倒入小碟再加些盐和陈醋既成葱油蘸料。
当然了蘸料依地域不同蘸料不下几十种，这只介绍了三种常用的简单的而已。
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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