湘菜红辣椒拌饭的做法窍门

星座大神 2023-07-03 21:19:46 -

湘菜红辣椒拌饭的做法窍门
配方:
- 米饭
- 200克
- 红辣椒
- 100克
- 大葱
- 1根
- 姜
- 1小块
- 蒜
- 3瓣
- 食用油
- 适量
- 盐
- 适量
- 鸡精
- 适量
- 酱油
- 适量
做法流程:

1. 将米饭放入锅中,加入适量的水煮熟,捞出沥干水分备用。
2. 将红辣椒、大葱、姜、蒜切碎,放入碗中。
3. 加入适量的食用油,热锅凉油将切碎的辣椒、大葱、姜、蒜煸炒出香味。
4. 加入适量的盐、鸡精和酱油,翻炒均匀。
5. 将煮熟的米饭倒入锅中,翻炒均匀。
6. 最后加入适量的水,将饭煮至湿润即可。
适用人群:
适合所有人群,特别是喜欢湘菜风味的人。
注意事项:

1. 炒辣椒时,要热锅凉油,炒到辣椒出香味为止。
2. 炒葱姜蒜时,也要加入适量的食用油,炒至香味出来。
3. 煮米饭时,加入适量的水,煮至米饭湿润即可,不要过度煮烂。
4. 根据个人口味,可以适量增减盐、鸡精和酱油的用量。

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