冻得扣肉怎么弄好吃窍门(冻扣肉怎么蒸)

小编原创 2024-08-10 17:59:59 -

大家好，关于冻得扣肉怎么弄好吃窍门很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于冻扣肉怎么蒸的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

先拿出来解冻，然后用热水泡一下，再改刀切成小块，加入适量的酱油，蚝油，沙姜，白糖，扣肉料搅拌均匀腌制一会，再放入锅里蒸一个小时左右就可以出锅啦。

冻过的五花肉是可以做扣肉的。我们先把五花肉解冻。然后再把它做成五花肉

买来的成品扣肉，均是冷冻保存的。吃时先要解冻，

（或可先打开包装再解冻）然后放入蒸锅内，蒸透即可食用

（买来的带包装的扣肉，均是做熟的）。所以扣肉解冻后是不能入水煮制的，只能蒸制。

冻过的炸扣肉恢复脆皮的具体方法是用温水调麦芽糖抹上，下锅烧油时，油不要太多，能浸过皮就好，把垫子也放下，开大火待温度高，冒烟时，关小火用勾子把五花肉放到油里，皮要向下，立刻把锅盖盖上，开大火，此时，就听到锅里发出油爆的响声了。

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