粤菜猪肉炒芹菜的做法

星座解析 2023-08-23 09:43:47 -

粤菜猪肉炒芹菜的做法
【h2】
1. 食材准备
芹菜 200 克
猪肉 300 克
【h2】2. 清洗食材
将猪肉切成小块，用流动的水冲洗干净，去除血水和杂质。芹菜去叶留茎，切成小段。
【h2】3. 调味
将猪肉放入碗中，加入一小勺盐、一小勺鸡精、一小勺生抽、一小勺料酒腌制10分钟。
【h2】4. 炒制
热锅凉油，将腌制好的猪肉放入锅中煸炒至变色。加入芹菜段继续翻炒，直到芹菜变软。
【h2】5. 调味
加入适量的盐和胡椒粉调味，翻炒均匀即可。
【h2】6. 完成
将炒好的猪肉芹菜装盘，可以根据个人口味加入适量的酱汁或者调味料，享用即可。
适合人群：
这道菜适合所有人群食用，尤其是素食者和这道菜的忠实爱好者。
禁忌：
猪肉芹菜这道菜比较油腻，对于消化不良、胃寒的人来说可能会引起不适。另外，芹菜中含有芹菜苷和草酸，过量食用会对人体造成一定的影响。
注意事项：

1. 炒制猪肉时，火候要掌握好，不要炒糊了。
2. 调味时可以根据自己的口味适量调整。
3. 食用时尽量不要过量，以免引起消化不良。
粤菜猪肉炒芹菜的做法简单易学，是一道美味又健康的家常菜。

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