湘菜干锅花生苗的做法

星座梦 2023-07-10 18:07:34 -

湘菜干锅花生苗的做法
湘菜是中国八大菜系之一,以其口味鲜美、色香味俱佳而著称。其中,干锅花生苗是湘菜中非常受欢迎的一种菜品。以下是一份简单的干锅花生苗的做法。
材料:
- 花生苗 500 克
- 牛肉末 100 克
- 干辣椒 10 个
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 鸡精适量
步骤:

1. 将花生苗洗净,切成小段备用。
2. 牛肉末用盐、料酒、生抽、糖、鸡精拌匀腌制 10 分钟。
3. 干辣椒剪成小段,葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,放入牛肉末煸炒至变色,加入葱姜蒜煸炒出香味。
5. 加入适量的料酒、生抽、盐、糖,继续煸炒。
6. 放入干辣椒,煸炒至干辣椒出香味。
7. 加入适量的水,放入花生苗,煮至花生苗变软。
8. 加入适量的鸡精,翻炒均匀。
9. 起锅前撒上葱花即可。
干锅花生苗不仅美味可口,而且营养丰富。花生苗富含蛋白质、维生素和矿物质,对身体有很好的保健作用。同时,湘菜的辣味和口感,也让干锅花生苗更加令人垂涎欲滴。
希望这份简单的湘菜干锅花生苗的做法能有所帮助,让您在享受美食的同时,也能享受到健康与美味的双重享受。

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标签：# 湘菜# 花生# 做法# 干锅